海带素有 “长寿菜”
“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉
是一种保健长寿食品
常吃海带
补钙易于吸收、排毒增强代谢
让秀发黑又亮、祛痰保护气管
美颜改善肤色、消除乳腺增生
防心脑血管病、降压利尿消肿等多种功效
因此吃海带
对儿童、妇女和老年人
均有重要的保健作用
海带你都咋吃呢？
今天老妹儿就教你几种海带的家常做法
咱们换着花样来吃
【炝拌鸡丝海带】
标签食材准备
主料：
海带 200g
鸡胸肉 200g
辅料：
蒜 5瓣
盐 适量
白糖 适量
醋 适量
干红辣椒 3个
香菜 1根
胡萝卜 半根
做法
1. 泡发后的海带洗净，切丝。胡萝卜切丝。鸡胸肉切丝。大蒜剁泥。
2. 锅中煮沸水，按鸡丝、胡萝卜、海带的顺序，依次下入，焯烫至水再次沸腾。
3. 全部捞出入凉水，沥干水分。加入蒜泥。
5. 锅烧热，加入适量油、干辣椒段和花椒，小火慢慢煸炒至辣椒和花椒变色。
6.趁热倒入凉菜中，可以把花椒和辣椒挑出不要。喜欢的也可以保留哦。拌匀即可。
【海带丝小咸菜】
食材准备
主料：
干海带丝100g
辅料：
油 50g
剁椒 20g
花椒 1茶匙
味极鲜酱油 30g
酱油 15g
熟芝麻 适量
生姜 10g
做法
1. 海带丝泡过洗净，上锅蒸20分钟。
2. 锅中倒油，放生姜丝，花椒炒出香味，再放入剁椒，炒香。
3.加入鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。
4. 倒入海带丝，翻炒，撒入熟芝麻，拌匀。
【海带萝卜丸子汤】
食材准备
主料：
干海带 30g
白萝卜 240g
肉末 150g
辅料：
油 适量
盐 适量
白砂糖 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
做法
1.海带泡开洗净。
2. 肉泥里加入生抽、盐、胡椒粉、糖（提鲜，少量）、生姜拌均。
3.萝卜切丝，海带切丝，小葱切花。
4. 锅中倒油，油热下萝卜、海带和葱花翻炒。
5. 炒软时加水和盐大火煮开。
6.然后将肉泥用小勺子一个个地舀入沸腾之处。
7. 当锅再开，肉丸全部漂起，这锅汤就做好了。
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