食材：挂面100克，胡萝卜半个（60克），黄瓜1根（120克），紫甘蓝2片（70克），干木耳5克，白芝麻酱4汤匙（80克），生抽45克，蜂蜜20克。
1、胡萝卜、黄瓜、紫甘蓝洗净，木耳泡发洗净后用淡盐水泡10分钟，然后再用清水冲洗一遍。
标签2、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、木耳，全部切细丝备用。
3、将白芝麻酱、生抽、米醋、蜂蜜全部混合并充分搅匀至粘稠状。
标签4、起锅烧水，水开后放入挂面，大火煮2-3分钟至面条无硬芯即可关火。
5、将刚煮好的面条捞到冷水中，过凉两遍，至温度彻底降下来，汤汁漂清即可控干水份放入大碗中。
标签6、随后放入各种菜丝。
7、拌匀。
标签8、装盘，开吃。
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