周岁生日是人生旅途的第一个停靠站。周岁庆生的风俗由来已久，沙县民间对此也很讲究，其隆重程度不亚于“做满月”。
在沙县，“做周岁”也叫“做晬”、“做周晬”。沙县人“做周岁”有一套完整的程序，首先是外婆出场。外婆得给外孙（女）购买新衣新裤、手链手镯、鞋子袜子，还要送一只公鸡和一只母鸡给女儿做种。在青州一带，外婆送给女儿的鸡种是不能宰杀的，要让它们自然老死。
“做周岁”那天早晨，主家要到祠堂上香点烛放炮仗，再帮婴儿洗澡换衣服，然后安排小寿星吃早餐。早餐吃什么东西呢？两根葱，桂花糕，鸭头鸭尾，一双熟蛋，半碗粉干喷喷香。在沙县人眼里，这些美食都有特殊的含义。“两根葱”表示聪明一世，“桂花糕”暗喻步步高升，“鸭头鸭尾”预示有头有尾，“一双熟蛋”展望圆圆满满，“半碗粉干”祝愿远远长长。“小寿星”人小嘴小胃口小，囫囵不了眼前的佳肴，每样东西只好由父母帮忙，让他（她）象征性地品尝一下。
接下来“抓周”，亦称“爬岁”。自有周岁庆生，就有“抓周”仪式。南北朝北齐颜之推《颜氏家训》明确记载：“江南风俗，儿生一期（即满一周岁），为制新衣，盥浴装饰，男则用弓、矢、纸、笔，女则用刀、尺、针、缕，并加饮食之物及珍宝服玩，置之儿前，观其发意所取，以验贪廉愚智，名之为拭儿。”宋代孟元老《东京梦华录》也说：“民间生子后，至来岁生日，罗列盘盏于地，盛大果木、饮食、官诰、笔砚、算秤等经卷针线应用之物，观其所先拈者，以为征兆，谓之‘试晬’，此小儿之盛礼也。”足见历史之悠久。
在古代，老百姓对“抓周”颇重视。因为“抓周”不是游戏，而是对孩子前途的探知。“抓周”的时候，做父母的心都是悬着的，都希望孩子能抓住自己期盼的东西。现在也一样，谁不渴念自己的后代有一个好前程？
沙县“抓周”都在客厅的八仙桌上进行。主家先在桌上摆下算盘、毛笔、书本、杆秤、剪刀、花生、瓜子、水果等，湖源、琅口等地还会放些刀剑弓矢。用来“抓周”的物品自然不会随意选用，选用的都有一定的指向。比如，“算盘”会算，“毛笔”能写，“书本”是秀才，“杆秤”做商贾，“剪刀”善女红，“刀剑弓矢”则指武艺高强立业建功。
最揪人心的当属“抓周”。小屁孩儿懵懂无知，见啥都稀罕，一双小手抓抓这个，捏捏那个，惹得做父母的在旁边一趟趟惊呼：“不要这个，去抓那个。这个不好，那个好，宝贝儿，听话……”哈哈，其乐融融也！
中午，主家倾其所有，好酒好菜款待宾客。
“抓周”是民俗中的未来学，也是民俗中的心理学。它可以预测下一代的远景，也能给上一代暖暖的心理安慰。
（云 樵）
