云南是中华文化的发源地之一,历史悠久的古镇、古村众多。
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丽江古城文艺清新,和顺古镇小桥流水,大理沙溪古镇古色古香。
除了这些之外,云南还有一个古镇,久封于龙川江河谷一个多世纪,民风淳朴、风景秀丽,还是云南四大古镇之一,却藏于深闺无人识。
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标签这个古镇就是黑井古镇。
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它位于楚雄禄丰县,自古以来是个产贡盐的地方。
凹凸的石板路、斑驳的红砂墙,沉淀了古镇褪尽繁华后的沧桑淡然。
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标签黑井古镇的旅行,从“中国历史文化名镇”的牌坊处开始。
德 政 坊
德政坊以盼望“德政”而得名,一直保持着黑井传统的“一门一窗一铺台”的建筑风格。
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所谓铺台,就是当地住家在临街面的自家门口用青石板砌出的一个平台,并将各种物品摆在台上出售,买卖一目了然。
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节 孝 总 坊
“节孝总坊”是黑井的标志性古建筑,始建于清光绪二十七年(1901年)。
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牌坊全部用红砂石砌,石坊上雕人物、龙凤、花鸟等浮雕图案二百余件。
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整座牌坊雕刻精湛,无论从规模还是华美程度,均为云南境内所少见。
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黑 牛 盐 井
到了黑井,自然要了解“黑井”之名的由来,因此黑牛盐井是必看之处。
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标签相传“有土人李阿召牧牛山涧中,一牛倍肥泽,后失牛,因迹之,至井处,牛舔地出盐,后牛入井,化为石”。 为纪念这黑牛,遂称为“黑牛井”,现简称“黑井”。
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这头黑牛,体态健硕,眼神温和,它成就了千年盐都富甲一方的辉煌,也见证着其繁华后的古朴。
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武 家 大 院
“武家大院”是当年黑井镇上有钱有势的大盐商武氏家族的宅第。
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标签是黑井目前保存最为完整,也是最具代表性的明清建筑。
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房屋设计错落有致,四通八达,飞檐翘角,雕梁画栋,规模壮观。
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据说在院子背倚的山中还设有两条逃命的暗道。我们悄悄去找找?
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标签古 盐 坊
“古盐坊”曾是黑井制盐的核心地点,也是黑井财富的来源所在。
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巨大的水车、层层叠叠的晒卤台,以及熬盐的工棚都显示着当年盐业的繁荣。
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煮盐灶与锅盐。一口锅配一口灶,当年的盐巴就是这么一锅锅熬炼出来的。
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标签你还可以亲手完成古法制盐的最后一道程序,自己烧制一小锅盐,刻上字,打上黑井印。
据说黑井是老滇味的发源地,想百多年前黑井是盐商聚集之地,吃食想必是相当的讲究,我们也去尝一尝!
盐 焖 鸡
黑井的盐焖系列菜至今已有700年的历史,到黑井一定要尝尝盐焖鸡。鸡肉呈现诱人的蛋黄色,肉质鲜嫩,味道爽口。
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灰 豆 腐
黑井灰豆腐,又叫“口袋豆腐”,还有个更加贴切好听的名字“心太软”。灰豆腐外皮酥酥脆脆,豆腐心软软嫩滑,简直妙哉!
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烧 肤
烧肤是黑井常见的特色菜肴,味美肉鲜,油而不腻,唇齿留香。
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快节奏的生活下,总该要静下心聆听、品味些什么的。在黑井古镇里,发呆也好、闲逛也好,这里有属于你的慢生活!
小 贴 士
门 票:成人票:30元/人。进入古镇不需要门票,只有进武家大院、大龙祠和古法制盐作坊需要门票
火 车:可在昆明火车站乘K114次列车,在黑井站下车,车票28.5元。黑井站离镇上还有4千米的路程,下了火车后可坐小马车或是徒步去黑井古镇
自 驾:昆明-杭瑞高速 - 楚广高速-小旧庄-广通-妥安-黑井,全程约3小时
乘 车:昆明南坝路口的新南站客运站有直达黑井的的客运汽车,每天14:00从昆明发车,次日6:30从黑井返回,单程票价37元(直达)
(来源:昆明微旅游)
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