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★无盐虾肉松★的做法

2021-11-07 15:21    

肉松这类食物,在宝宝8个月以前,更担负起了调味的功效。天然的咸甜味,无论是加在粥中,还是米粉里,都可以让食物更加美味。 灰常推荐大家把虾肉松学起来,因为猪肉还可以制成泥给小宝宝食用。虾肉由于不好咀嚼、吞咽。很多小宝宝要等到10个月左右才能吃到。这等人间美味,又是高钙的好食物,怎么能等那么久?有了这道虾肉松,6个月就可以吃起啦!

By BBO辅食小厨房

用料大虾 10只新鲜柠檬 半个

做法步骤

1、准备食材,虾最好用鲜虾。

2、先把大虾洗干净,去皮、去头,只留虾仁部分

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3、然后将虾仁正反面的虾线全部挑出。

4、排排坐,好虾仁,都放到一起,再把切成片的柠檬放在上面压好。这样做可以去腥气,腌15分钟就可以啦!

5、腌好的虾肉,冷水下锅,水开后煮2分钟,等虾肉攒起来,并且变红就OK了!

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6、捞出虾肉,从背部中间一切两半。

7、把虾肉都放入保鲜袋中,用擀面杖砸并碾压成碎肉。

8、不粘锅开小火,将虾肉放入,稍微把水分炒干,摸着还有些湿的时候盛出。

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9、再分次放入研磨碗,捣的更碎一些,研磨起蓉。

10、重新回锅,小火翻炒。直至炒干水分。

11、炒好的虾蓉盛出晾凉一下。

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12、再放入研磨杯中搅打两圈,起蓉就可以啦,不用太碎。

13、好吃又补钙的虾肉松就做好啦!快给宝宝盛上一勺吧~

小贴士

* 建议大家使用鲜虾,因为冷冻的虾或者虾仁会比鲜虾更腥一些。 * 搅拌虾肉松一共用了三个工具,擀面杖、研磨碗、搅拌杯,最好不要跳过步骤,不然容易不起蓉哦! * 放入密封罐冰箱冷藏,可保存半个月。

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标签:肉松 做法

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