以前给大家发过芒果班戟的做法~那别的班戟到底应该怎么做呢？奇异果正当季，班戟做起来~
奇异果班戟
材料
低筋面粉 45g
黄油 7g
鸡蛋 1个
牛奶 120g
糖粉 15g
绿茶粉 3g
淡奶油 60g
白砂糖 10g
奇异果 1个
- 做法 Steps -
1. 1个鸡蛋打入碗中，倒入120克牛奶搅拌均匀
2. 再在牛奶鸡蛋混合物中倒入7克溶化的黄油和15克糖粉，搅拌均匀
3. 碗中继续倒入过筛的45克低筋面粉和3克绿茶粉，搅拌均匀
4. 将锅烧热，将面糊倒入，转动平底锅，让面糊均匀摊平摊薄
5. 煎至饼皮起泡，取出面饼静置至变凉备用
6. 奇异果去皮切成条状备用
7. 在60克淡奶油中倒入10克白砂糖，用电动搅拌器打发至干性发泡
8. 将打发好的奶油放在饼皮的中间，在奶油上放一块奇异果
9. 再盖一层奶油到奇异果上，将它包起来
10. 将班戟翻面
11. 奇异果班戟就完成啦！
满满的奶油！
Tips：
1. 锅底不要放油，不然饼皮会不光滑。
2. 煎饼时要全程小火。
3. 干性发泡就是指搅拌器提起后奶油会笔直立起一个小尖。
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