减肥是一年四季的事情，夏季虽然说体重有所下降，但其脂肪细胞的数量却并没有减少，只是因出汗和摄入的热量减少使脂肪细胞呈现暂时性的萎缩。可是进入秋季，没有了酷暑的煎熬，天气渐凉，出汗减少，体内水盐代谢恢复平衡，消化功能恢复常态，人们食欲大振，能量代谢相对稳定，此时脂肪细胞又重新活跃起来，并逐渐积聚以防止热量扩散，到冬天起保温作用，人体趋向肥胖。夏天有所减轻的体重在秋天又开始很快恢复起来，如若不及时有效地调控饮食，到冬天就又会成大胖子，这样对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁。因此，秋天是减肥的黄金季节，能够有效阻止脂肪细胞“回潮”，抑制体重增加。
早、中、晚三餐食物营养热量的分配应是3∶4∶3，这一点是最为重要的，不吃早餐或晚餐过饱者容易发胖，还会引起消化系统疾病和心脑血管疾病的发生。在这里应强调的是，一定要吃早饭，否则有可能造成午餐或晚餐过量、吃零食等。睡觉前3小时最好不要吃任何东西，如果饥饿难耐的话，可先吃两片饼干或几口粥，再喝一杯温牛奶，这是使胃产生充盈感的最理想的方式。
秋季减肥饭前吃水果在午餐和晚餐前半小时，吃一个苹果或其他适合空腹吃的水果
使胃中有食物而减少进餐时的进食量，使人吃到七八成就有饱感了。专家们说，餐前吃些水果或低热量的食物还有益于控制胰岛素分泌过多，有利于减慢糖类的分解和转化为脂肪的过程，因而能减少脂肪的积累。
细嚼慢咽有效地避免过食
肥胖者大都有这样的体验，胃口特别好，吃饭特别快，吃饱了却不知道饭菜的味道。研究表明，饮食中每次用餐要用20分钟以上的时间，才能人为地制造饱感。也就是说，人在进食20分钟后，大脑才会发出饱感信号，机体的摄食欲望才会下降，从而才能有效地避免过食。细嚼慢咽方可达到这个发出饱感信号的时间。另外，细嚼慢咽还有益于食物的消化吸收和防病健脑。
多吃蔬菜少添油重要的是要控制脂肪的摄入量
减肥控制饮食，不仅要控制主食热量，注意选择一些低热量的减肥食品，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇、木耳、豆芽菜、山楂、大蒜、辣椒等，更重要的是要控制脂肪的摄入量，在合理营养的前提下，控制高脂肪、高热量类食物的摄取，适当地多吃些粗粮、蔬菜和水果。值得注意的是，多吃蔬菜一定要少添油，如果炒菜时放油过多，那么摄入的脂肪量也会增加，使人体发胖，不利于减肥。
适度运动提高热量的消耗，有计划地增加运动时间
在秋季，还应注意提高热量的消耗，有计划地增加运动时间，特别是早晨适当选择一些体育项目进行锻炼，例如快速走、慢跑、游泳、登台阶、骑车、健美操等。每次持续20分钟以上，并保持心律在一定水平，则有很好的减肥效果。
进餐30分钟后散散步，是一种良好的消耗脂肪和剩余热量的运动。散步开始时，能量来源于血糖，不久后就由体内的脂肪来供给，这样就能增加脂肪的消耗，减少脂肪的贮存而减肥。运动30分钟就能达到这一目的，一般认为运动40～60分钟效果最好，尤以晚餐后运动效果最佳。
秋季减肥适度运动提高热量的消耗，有计划地增加运动时间
在秋季，还应注意提高热量的消耗，有计划地增加运动时间，特别是早晨适当选择一些体育项目进行锻炼，例如快速走、慢跑、游泳、登台阶、骑车、健美操等。每次持续20分钟以上，并保持心律在一定水平，则有很好的减肥效果。
进餐30分钟后散散步，是一种良好的消耗脂肪和剩余热量的运动。散步开始时，能量来源于血糖，不久后就由体内的脂肪来供给，这样就能增加脂肪的消耗，减少脂肪的贮存而减肥。运动30分钟就能达到这一目的，一般认为运动40～60分钟效果最好，尤以晚餐后运动效果最佳。
秋季减肥药物减肥要慎重其实最好就别用
利用药物减肥必须慎重，因为有的产品含有泻药和利尿剂等，虽然在短时期内能让体重迅速减轻，但会对肝肾、肠胃造成一定程度的损伤，无益于身体健康。
脂肪的积累是一个缓慢的过程，所以减肥的过程也是缓慢的，一口吃不了一个胖子，同样的道理，一下子也不能将胖子减成瘦子。减肥要有一个科学的态度，注意掌握适度减肥的原则——循序渐进，即：食量上适度，时限上稍长，做到既减肥又不伤身，让体内保留适当的脂肪。也就是说，要知道“欲速则不达”的道理。要达到暂时的减肥效果并不难，难的是减肥后不出现和少出现反弹。科学的减肥速度是平均每月减1.5千克。目前主要的减肥方法有饮食减肥、体育减肥、药物疗法和手术治疗几种，其中任何一种减肥方法都不是万能的，都会出现反弹。减肥成功的保证就是打持久战，必须管住自己的嘴，跑动自己的腿，这样减肥才会成功。这样减肥才不仅有助于形体健美，而且对健康大有益处。
