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长沙这盘出道18年的家常菜,不仅长沙人爱吃,连日本人都爱!

2021-11-07 18:53    

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这天,费大厨辣椒炒肉悦方店,来了几个不寻常的人。

他们着装很考究,个个带着耳机,不时和身边的低语,时而抬头看一下店内,露出恍然的笑容。

店中有食客见了,便猜测:“听口音,他们可不像本地人!”

另一个则说:“像是我们那里的土话,但是我怎么听不懂啊。”

邻桌一个啜着茶,看这二位对话,实在听不下去了,冷冷道:“他们说的是日本话,你怎么能听懂?”

店内客人听说有“日本人”,不免探头看过去,这几位日本人也对食客友好地示意点头。

原来,是日本船井(上海)商务信息咨询有限公司研修会,来长沙“走进会员企业”,而且长沙是第一站。

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船井此行目的,除了给会员企业提供咨询外,还准备考察参观长沙一些比较好的餐企。

开店十八年、传承两代人的拿手菜的费大厨辣椒炒肉,被纳入考察之列。

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船井咨询在业界很出名,他们一直在全亚洲推广船井流经营实战技巧,很多企业从中获益良多。

船井不仅为日资企业提供服务,还为很多中国本土的企业提供帮助,像喜家德、九锅一堂、一茶一坐等国内知名餐企,都与船井深度合作过。

船井这次共计来了58个人,日本人占了6个,其中有株式会社船井综合研究所的总裁中谷贵之、执行董事冈聪、餐饮食品支援部部长二杉明宏、总经理中野好纯等。

一众参观了店内情况,费大厨辣椒炒肉创始人费良慧亲自负责讲解。

费大厨雅致的装修让众人频频点头。

既现代,又有本土田园风的格调,很合众人口味,看了店内摆设,日本人对湖南的风土人情产生了浓厚的兴趣。

装修向来不是致胜的法宝,菜品才是。

众人参观结束后,来到一方餐桌前就坐。

费良慧精心安排了几个湖南菜,如香芋排骨、衡东黄牛肉、衡山香干、香煎鲫鱼等,当然,主角辣椒炒肉自然不可或缺,而且每个桌上,两份!

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费良慧简单讲了一下辣椒炒肉这道菜在湖南的地位,以及费大厨对这道菜的改进,让在座的人都对这道菜产生了很强的好奇心。

各人拿起筷子后,都不约而同地伸向桌上的辣椒炒肉。

各自送进口中,略一咀嚼,纷纷竖起大拇指;言语虽不通,高挑大拇指的手势却是全世界通用。

美食当前,顾不得说话,筷子频频向辣椒炒肉的盘里去,众人都吃得鼻尖冒汗,一边用纸巾擦拭一边大口吃。

随行翻译说,从没见过中谷先生吃这么多辣,看来,他们是真心喜欢上费大厨的辣椒炒肉了。

其他日本人也是如此,吃过后,也都是赞不绝口。

席间,费良慧告诉了大家一件喜事,费大厨辣椒炒肉的又一分店,已在CFC富兴时代广场开业,诚请各位餐饮同行到店品鉴。

通过翻译,中谷先生则表示,祝贺费大厨新店的开业,并希望费大厨能早点把店开到上海去,以便每天都能吃到如此美味。

看到餐饮业非常发达的日本同行认同费大厨辣椒炒肉,费良慧说:“在现代,想打败对手,不要用拳头,你只有变得比他更强大,他们才会臣服,国家是这样,企业也是这样;把产品做好,不固步自封,积极听取一些更新更好的建议和意见,及时作出调整,这样才会走得更稳、更远。”

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