作者：小甜橙mother
用料
鸽子 1只
红枣 10颗
桂圆干 16颗
红糖 5勺
香菜 少许
生姜片 3片
做法步骤
1、新鲜的鸽子，去掉头尾及其它杂物，并清洗干净
2、将肝脏清洗干净，搁置一旁备用
标签3、锅里倒入清水，放入准备好的鸽子，煮沸焯烫滤去血水
4、煲汤锅内倒入适量的清水，放入焯好水的鸽子及3片生姜片，小火慢炖
标签5、趁空档时间，将桂圆干剥去外壳
6、剥好的桂圆干及红枣，用流动的清水冲洗干净
标签7、待煲汤锅内水煮沸时，放入洗好的红枣，桂圆干，及鸽子的肝脏，继续小火慢炖
8、1个小时后，放入准备好的红糖，搅拌均匀，闷制2分钟
标签9、最后盛到准备好的餐具内，撒上香菜，即可食用
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