豆腐很多种做法,但是这道甜咸可口、汁水饱满的秘制豆腐,每次妈妈做都大受欢迎,时不常的会做给我们吃,每次都一扫而光。
主料:豆腐、生抽、红糖
标签辅材:食用油
做法:1,豆腐洗干净,切成3MM的厚块;
2,热锅倒油,加热到7成分热,转小火放入切好的豆腐块,
3,全部放满豆腐块,开大火把豆腐至一面金黄,再炸另一面至金黄,
标签4,捞出炸好的豆腐块,把火油倒出,留少许底油,
5,倒入炸好的豆腐块,倒入少许生抽提鲜,翻炒均匀,
标签6,倒少3勺红糖,不断翻炒,至到豆腐把所有的汤汁吸收,成盘。
标签小提示:红糖可以分二次入锅,以免炒煳。
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