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​这家“无敌好吃”的烤肉馆儿,可比男朋友还要“暖”!

2021-11-07 19:15    

▼ 以下这段视频因太过诱人不适合减肥人群观看

冬天

所有与“暖”有关的东西最讨喜

清晨的被窝

午后的阳光

男友的口袋

以及

滋滋啦啦,香气弥漫的烤肉

在这个丁酉年冬天里

有酒有肉有人陪的日子

十之八九都发生在了

「鲸岚·烧肉夜食」

对于需要预约甚至等位才能在这家店里大快朵颐的境遇,会让很多慕名到访的食客多少有些诧异。除了马砂和串吧,有这般“热火朝天”喝酒吃肉的场面,于津城那些环境格调都不差,澳州和牛领衔的馆子中可是鲜见的。

“真爱粉”数量可观,并非只是当红明星才有的殊荣。“一见倾心”续而心甘情愿被圈粉的事儿,也发生在食客与餐馆之间,例如初见「鲸岚·烧肉夜食」,便被迷了心,勾了魂。觉得夸张了?那定是你还没亲身体验过。

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碳炉上吱吱啦啦响的各式烤肉,再配上一壶酒,恐怕是冬夜里唯数不多能与暖气和被窝一决高下的“悍将”。在鲸岚,即便已是凌晨一点,三两好友,围炉夜话,言笑晏晏的场面几乎每天都在上演。

品 类 丰 富 的 好 肉

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上等牛小排 78元

少了牛小排的烤肉一定是不完美的。在「鲸岚」,烤肉不食牛小排岂止是白走了一遭。澳洲谷饲和牛,美在大理石一般的纹理,更美在雪花一般的口感。

M8级澳洲和牛,花纹赏心悦目,肥瘦比例恰到好处,入口更是脂香四溢。最适合薄薄蘸上海盐,品味纯粹肉香。

鲸岚牛小排 380元

如若最近有谁升职加薪,或是签了大单,找个名目,我们一定是会祭出这里的头牌——鲸岚牛小排来解馋的。

价格咂舌,但物有所值。每头和牛都有独特的纹理,不同的切分方式也会带来不同的花纹。为追求最美的纹理与最佳的口感,纵是特等和牛,仍不惜舍弃更多。以切条方式去除筋膜,留下最好的牛肉,厚切呈上。怎样才是口口满足,试过TA你就知道。

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厚切牛舌 68元

这里的烤肉"二当家"则非牛舌莫属,自是因劲脆的口感最为与众不同。

烤好的牛舌裹上调料入口,嚼劲与多汁兼备,口感丰富。

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汁渍牛肋条 68▼

两肋上最好的部分,经过自家秘制调料的腌制提鲜儿,味道更为饱满,也升华了肉的自然鲜香。

肉在炭火上滋滋作响,香气已蔓延至鼻尖。迫不及待是什么感受,来吃烤肉就知道了。

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西冷 48▼

不同部位的牛肉有着不同的口感,味道也各不相同。西冷带着肉筋,香腴细嫩中透着韧性,吃起来多汁耐嚼,肉感满满。

不必烤得太熟,可以品尝到鲜甜的滋味和纯正的肉香,弥漫不散,越吃越有味道。

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牛肚领 48

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牛肉酱口蘑 28

老板自创的新菜品,兼具颜值和口感,广受好评。一个个白色小团子排队站好,可爱到犯规。

牛肉酱里混合了肉粒,吃起来更带感。新鲜口蘑在火烤中释放出大量水分,包裹肉酱。肉香与菌香相融,牛肉的鲜嫩交织口蘑的爽滑,带给味蕾前所未有新鲜体验。

鸡腿肉 28

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不论哪种食材,都会在鲸岚的料理之下呈现极致美味。

秘制酱料腌制,让新鲜鸡腿肉风味浓郁,在微辣中自带一丝蜂蜜的香甜。入口新鲜滑嫩,汁水丰富,无需添加任何调料就已足够美味,也可再蘸一点干料,为肉增香。

需要推荐给你的一款饭食

冠军牛肉饭 48

这分量十足的一大碗,内容丰盛,荤素相宜,和名字一样带劲。新鲜牛肉、油菜、金针菇、西蓝花、红椒、海带整齐码放,光牛肉就占据了半壁江山。搭配糖心鸡蛋,营养全面而丰富。

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浇上特配酱汁,大口吃下,这世上只余心满意足。

不能错过的特色小食

桃胶雪梨18

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