水无月,也就是水之月,充满雨水的月份,这样的时节,滴答滴答的下个不停,趁着做一款小点心,安抚心灵。
铺上一层蜜红豆等的蒸糕,切成三角形,被称为水无月点心(日式)。
简单易做,耗时短。有微波炉的,用微波炉加热也是一样的,还省时一点,更快做熟。
标签一般是用蜜红豆做的,这里因为有食材,所以用的成品,带莲子的红豆。
【食材】
面粉25g、淀粉10g、砂糖15g、水100g、莲子红豆50g
【做法】
除红豆之外,所有材料混合均匀
留下一点点,倒入模具之中,放入锅中蒸熟
标签抹上莲子红豆
标签将剩下的一点面糊倒入,再拿出蒸熟
冷却脱模,切成三角形即可
Tips
冷藏后食用更佳
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