冬
至
“一者阴极之至，二者阳气始至，三者日行南至，故谓之冬至也。”——《三礼义宗》
冬至又称"冬节"、"长至节"、"亚岁"等，是二十四节气中最早确立的节气之一，也是中华民族的一个传统节日。
早在公元前20世纪的人们，通过观察星象和日月运行的位置，以及周围草木的生长，风雨之声，从而确立了春分、秋分、冬至、夏至这四个最早的节气。
冬至的古老存在，如同一颗启明星，给人以安心的希望。这一日，白昼的时间降到了最低，夜晚星象仍然是美丽的冬季星空。不过，冬至以后的日子，白昼将越来越长，封冻已久的天地正在缓缓舒展身体，下一个天地循环正在走来。
冬至宜绝百事，安身静体，有着北方吃饺子，南方吃汤圆的说法。福州民俗中亦有搓冬至圆的习俗,也叫搓米时，福州话发音为“细”。
在冬至前夜，全家围坐着搓米时，寓意团圆。第二天早上，把搓的圆圆的团子，一个个扔下锅里，向右一拧，青蓝色的火苗舔着锅底，发出滋滋的声音。这些团子不一会儿就会变得软乎乎，再长胖一圈，渐渐浮起来，出锅后热腾腾的团子在盘中调皮地翻滚，外裹上黄豆粉和糖，咬着白乎乎的糯米，吃的满嘴都是甜味，身心漫上暖意。出嫁的女儿也会在冬至当日送米时回娘家，以表孝心。
图文/林君弋
制作/李伟挺
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