在中医经典著作《伤寒论》中有这样一句话：“十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。”通俗地讲意思是：冬天人体阳气向里向内收敛，处于收藏状态，在外的阳气虚少，相对来说体内的阳气旺盛，再加上外界天气寒冷，人体毛孔收缩，体内热气难以发散，使人开始烦躁，很不舒服的感觉。这就是上文说的“阳气在里，胃中烦热”，这也是为什么秋冬之时好多人都会上火咳嗽的原因。这时候就需要多吃白萝卜，大家都知道，白萝卜属于凉性食物，它可以“消谷和中，清解积热，去邪散气”它可以带走人体内多余的热量，使人体达到一种内外平衡的完美状态。总之，“冬吃萝卜夏吃姜”是最简单最有效的养生保健诀窍。
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