您是否为了让自己更美，办了一张健身卡，但是没去几次就放弃了。这样的情况不止发生在自己身上，很多朋友都一定有类似的经历。
总结下来，失败的原因只有一个，就是缺少坚持。其实影响健身坚持的因素很多，时间不够、经常出差等等，还有饮食习惯的改变也是很重要的一个原因。
原来的你习惯了吃香喝辣，但是突然间从健身开始就要改变这些固有的饮食习惯，变成每天都吃寡淡无味的水煮健身餐，对一个生活品质要求很高的人来说，确实太残忍了。
不过，幸福食光总是有办法解决大家都很难搞定的问题，今天我们就用两道菜告诉你，健身和美食一点都不矛盾。
墨西哥法式达
食材
鸡腿 1只
墨西哥薄饼 1张
洋葱 20g
牛油果 1个
黄椒 20g
红椒 20g
墨西哥辣椒 10g
西红柿 30g
西生菜 30g
柠檬汁 5ml
红酒 10ml
蒜 5g
酸奶 10ml
帕玛森干酪碎 适量
黑胡椒 适量
盐 适量
处理配菜
1.酱汁配菜：洋葱切丁分别放入两个碗中备用，西红柿切丁放入洋葱丁中，牛油果切丁放入另一碗洋葱丁中备用；
2.法式达配菜：洋葱切条，彩椒切条，西生菜切条，墨西哥辣椒切段，大蒜切末备用。
食光小贴士：
选择熟透的牛油果制作酱汁口感更佳
切牛油果时，按住牛油果的一边，用刀纵向围绕着核切割牛油果切上一圈，然后两只手握住牛油果两侧，稍稍用力转动，即可剥开牛油果了
彩椒所含的彩椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，有利于健身降脂。
处理鸡肉
1.鸡腿肉剔骨，并将鸡肉肉中多余脂肪剔除；
2.将鸡肉平铺案板上，用刀子在鸡肉表面斩一斩备用。
标签食光小贴士：
剔除鸡肉中多于脂肪，减少鸡腿肉中脂肪含量，更适合健身者食用
鸡腿肉经过改刀后煎炒时便于入味，吃起来口感更佳
制作酱汁
1.在牛油果洋葱丁中加入橄榄油压成泥状备用；
2.在西红柿洋葱丁中加入柠檬汁搅拌均匀备用。
食光小贴士：
柠檬汁不宜加入过多，以免味道过酸，您也可以使用新鲜柠檬切成柠檬角，挤出柠檬汁放入酱汁中
煎制鸡肉
1.煎锅中放入少许橄榄油；
2.油温烧热后将鸡腿肉下入锅中煎制一面变色后，翻面煎制成熟；
3.将煎熟的鸡腿肉盛出，切成鸡肉条备用。
食光小贴士：
煎制鸡腿肉时，火候不宜过大，以免糊锅
使用橄榄油煎制鸡肉，低脂低热更适宜健身朋友食用
炒制配菜
1.将切好的法式达配菜放入煎过鸡肉的锅中翻炒均匀；
2.下入蒜末、墨西哥辣椒、鸡肉条翻炒均匀后，加入红酒、墨西哥辣椒汁、盐、黑胡椒炒香后出锅装盘。
食光小贴士：
红酒具有去腥增香的作用
制作法式达卷饼
墨西哥薄饼中依次放入西生菜丝、牛油果酱汁、西红柿酱汁、配菜、芝士碎、酸奶卷成卷饼即可享用。
牛排沙拉
食材
牛里脊肉 170g
紫甘蓝 80g
口蘑 5个
生菜 2片
黑胡椒 适量
盐 适量
帕玛森干酪 适量
煎制牛排
1.牛里脊肉切厚度为1-1.5厘米的厚片
2.用厨房用纸擦干牛排表面水分
3.腌制牛排：牛排中撒入盐 黑胡椒涂抹均匀
4.锅中下入橄榄油烧热后，将牛排放入锅中煎制五成熟
5.牛排出锅放入盘中回温备用
食光小贴士：
菲力牛排（牛里脊肉）中富含高蛋白 低脂肪 还有多种氨基酸
菲力牛排中富含钾元素 对于肌肉增长有促进作用
处理配菜：
1.口蘑切片 生菜切丝 紫甘蓝切丝
2.锅中加入橄榄油，下入口蘑煎制边缘变色，且能够闻到浓郁的口蘑香气散发出来就说明口蘑煎好了
3.碗中放入紫甘蓝、口蘑、生菜，加入盐、橄榄油、搅拌均匀摆盘
4.将牛排切片摆入蔬菜上，撒入芝士碎即可
标签