参与者：80位想要减肥的女性，平均的BMI指数约为32，这个指数排在正常、超重、偏胖之后，属于肥胖类型。
饮食特点：研究机构将其分为两组，每天两组的饮食热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物基本类似。早餐所摄取热量相同，均为一天食物热量的15%，点心也为15%。
饮食不同点：第一组，中午吃掉一天热量的50%，晚餐为20%。第二组，中午吃掉20%，晚餐为50%。
结果：经过12周的减肥，发现第一组平均每人减掉5.73kg，第二组为4.31kg。
由此可见，控制晚餐食物热量更利于减肥，同时此研究也显示，两组人群的腰围、总胆固醇、血糖等都得到了改变。
从这个研究成果中不难看出来，我们日常提倡晚饭少吃其实是有利于减肥的，但是并非你期望的那样“大吃特吃，只要晚饭不吃”。
这些研究的前提条件
1.所有饮食都经过营养师监控的
吃什么、吃多少、蛋白质含量、脂肪含量以及碳水化合物含量都经过营养师科学配比。如果你想大吃大喝，之前先考虑你的饮食配比是否合理。
2.一天的食物总热量不变
两组实验者一天所摄取的热量是不变的，虽没有准确的数字，但肯定低于未减肥之前。
3.搭配运动
控制饮食只是减肥的第一步，这些减肥的女性还搭配了适量的运动。
作为平民，你该如何减肥?
1.低热量的晚餐
控制晚餐比控制午餐减肥效果更好，但一天总的食物热量也要降低。低热量晚餐可以选择燕麦粥、蔬菜沙拉、全麦食品、蔬菜汤等，将打算晚餐吃的肉类提前至中午。
2.运动不可少
只吃不动，热量消耗低于摄取热量，是不能减肥的。可以选择消耗热量比较高的跑步、骑单车、游泳、快步走等。
3.控制你的聚餐次数
越到节假日，聚餐次数越多，甜点、酒精、油腻食物、膨化食品等都会造成热量摄取超标。
4.一餐也不能少
控制饮食不等于不吃饭、少吃饭，一日三餐按时、按量吃。因为饥饿太久，更容易暴饮暴食而导致肥胖。
