香菇扒油菜

香菇扒油菜 所需材料 香菇（干）六朵 油菜100克 油适量 盐适量 白糖一筷子头 蒜一瓣 水淀粉适量

香菇扒油菜做法步骤详解

1

香菇泡发后清洗干净切成小块（泡香菇的水留用），油菜摘去老叶洗净，将叶片分开，蒜切末

2

• 香菇
• 适量
• 用筷子
• 叶帮
• 叶片

锅里水烧开加点盐和油，先放入叶帮煮，用筷子能扎透时下叶子一同煮

3

煮熟的油菜夹出摆盘

4

锅里放一点油，下蒜末炒香，放入香菇煸炒，加白糖提鲜，接着放入泡香菇的水（沉淀后只用上面的），煮开后加盐调味

• 香菇
• 适量
• 用筷子
• 叶帮
• 叶片