用料：鸡肉、葱、姜、盐、鸡精、五香粉、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠（面包碎末）
1、首先先将鸡胸脯肉切成丁，加入葱姜片、适量盐；
2、少许鸡精、五香粉、料酒腌制20分钟；
3、腌制完成后裹上一层淀粉（或面粉）；
4、随后裹上一层蛋液；
5、再均匀地裹上一层面包糠（可以买现成的，也可以用吐司自己碾压成面包碎末替用）
6、起锅，热油，油温5成热时，把鸡米花下锅进行炸制；
7、炸至表面金黄时（如图）即可捞出控油；
8、蘸上自己喜欢的酱料，口感更好哦，当然不止是番茄酱！
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