今天就是2017年的立冬了
也意味着2017年的最后一个季节
冬季正式的到来了
寒冷的天气即将来袭
也许不像那些北方城市
冷的那么快那么决绝
但是传说中的“湿冷”
也不会让身在南昌的我们好过到那里去
那么，在立冬这个节气里
我们都应该做些什么呢？
立冬节气在每年的11月7日或8日
即太阳位于黄经225°时
立表示冬季自此开始
冬是终了的意思
中国又把立冬作为冬季的开始
立冬做什么？
传统习俗
1、立冬是十月的大节，汉魏时期，这天天子要亲率群臣迎接冬气，对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤，请死者保护生灵
标签2、鼓励民众抵御外敌或恶寇的掠夺与侵袭，在民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳
3、卜岁霞浦叫“问苗”，这天农民相率到龙首山的舍人宫田祖前卜问来年的丰歉，举行丰收联欢晚宴，有些乡村演戏谢神庆丰收
4、“立冬”日杀鸡宰羊或以其他营养品进补称“补冬”，畲族登山、巡田，到神庙卜岁称为“探宝”
标签江西怎么做？
我们不一样
南昌腌腊货
立冬一道，南昌人家里就要看开始商量了，今年准备腌些什么？腌鸭、腌鱼、腌肉是肯定不能少的
吉安酿冬酒
立冬过后，便是吉安农家酿制米酒的时候了。酿制米酒在乡村又叫做蒸酒，对于农家主妇，这是一项必备的技艺，也是冬日里农家的一桩大事。如今，冬酒，也成为游人必尝的特产
宜春游冬泳
在宜春、武汉等地，立冬之日，冬泳爱好者们会用冬泳的方式迎接冬天的到来
标签萍乡要杀鹅
在江西萍乡，立冬时杀鹅，谚语云：“立冬不杀鹅，一日瘦一砣。”
立冬吃什么？
补补补
饺子
立冬，按照老北京的习俗要吃饺子。老北京人说：“立冬补冬，不补嘴空。”立冬的规矩是吃水饺，有“北吃饺子南吃鸭”之说，因为水饺外形似耳朵，人们认为吃了它，冬天耳朵就不受冻，所谓“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，按规矩，立冬这天应吃“倭瓜”馅的饺子
馄饨
有钱人家吃饺子，那普通百姓则食馄饨，象征咬破混沌天地，迎来新生
标签涮羊肉
至于清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，因羊肉属温补，有利五脏，五脏热了，自然就可以抵御冬季的寒冷。北京这涮锅讲究铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。炭火烧得锅里清汤滚热，拿着筷子夹着红白相间、薄而不散的羊肉片，在汤里这么一涮，肉色一白就放在冷的麻将料里那么一蘸，入口即化，酱香肉香合二为一
其他地区
而在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量
清炖麻油鸡
麻油鸡是一道汉族风味名肴，属于川菜。是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。麻油鸡肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用
标签姜母鸭
姜母鸭这道美食起源于福建泉州，而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补，同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用
羊肉炉
立冬进补的目的，就是要养护人体的阳气，使身体保持温暖，补充身体的阴血。羊肉炉符合了这样的进补原则，所以是立冬进补的好选择
江西怎么吃？
变着花样补
麻子果
麻子果是流行于上饶、抚州一带的汉族特色小吃。就是将蒸熟蒸烂的糯米放在特制的石槽(叫“臼”)里，用木质的锤子先捣烂，之后用力捶打，之后将大团的麻子果用洗净的手捏成3cm左右的小团，在外面裹上碾碎的炒豆、芝麻、白砂糖等而成的一种甜食
标签吃鸡
江西靖安，在这一天以鸡和白萝卜烧肉进补，说是只有这样到了寒冷的冬天，才能够抵御严寒的侵袭。鸡肉甘温，入脾胃经，是进补的佳品。进补以清补为主，炖鸡时不加黄芪、人参等中药。白萝卜性甘凉，有消食化痰、下气宽中的功效，在当地有“土人参”之称，在这天吃白萝卜还可防止吃鸡补太过
糯米鸡
糯米鸡，美美觉得应该是立冬最好吃的东西了，制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟。糯米鸡，滋补佳品， 糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气
其实每到冬天
吃货们就开始跃跃欲试了
毕竟可以放肆而又有理由的进补季节
怎么可以放过呢？
趁今天立冬
好好筹划一下如何美美的吃上一个冬季吧
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