杏鲍菇做菜非常简单，可以做出几十道美味佳肴，其肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，是人们比较热爱的一种菌类食品~
准备食材：瘦肉、杏鲍菇、杭椒、葱姜蒜、小米椒、盐、生抽、老抽、耗油、淀粉
肉切丝加少许盐，1汤匙生抽，少许料酒，1勺淀粉搅匀腌制10分钟
标签杭椒切条，葱姜蒜和小米椒切好备用
杏鲍菇洗净用手撕成细条
标签锅内油热下葱姜蒜和小米椒爆香
下瘦肉翻炒
标签炒至完全变身后加入杏鲍菇翻炒
加适量盐、1汤匙生抽，少许老抽上色，半汤匙耗油炒匀
标签加入杭椒翻炒至断生撒上葱花即可
小贴士：1、刚加入杏鲍菇的时候可能有点干，但是千万不要加水，炒一会后杏鲍菇就会出很多水。2、加了这两种辣椒吃的真的很爽。（不吃辣的话可以不加）
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