内蒙古自治区的乌兰察布市是风景优美的地方，葛根塔拉草原、辉腾锡勒草原等景色优美，每年吸引大量的游客前来游玩，尤其是在这里的辉腾锡勒草原，可以真正领略到它的辽阔壮美，真正感受到《敕勒歌》中天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊的美丽场景。当了，除了那一片广袤的绿色草原，还有这里让人回味无穷的特色美食。
卓资山熏鸡是乌兰察布市卓资县的传统名食，制作加工有近百年的历史，是全国三大名鸡之一。以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名于华北各省、长城内外。尤其是京包、包兰、包太等几条途经卓资山的铁路线，将其带到了全国各地。
油炸谆脖是蒙古族喝奶茶时的小吃，都是用小麦面粉加糖、鸡蛋、酸奶或牛奶、奶油或牛油和面，然后捏成麻叶型或拉成撤子型，或补成片，再切成小棒型、三角型，用牛油或羊油炸成金黄色，可直接食用，也可泡入热奶茶，是当地民众每逢节庆或办喜事必备的美食。
葱花饼是乌兰察布市商都县老百姓常吃的一种美食，它采用酥面加盐和高汤和面，面要和的比较软，和好后，省一个小时左右，然后上案加薄面擀成千层饼，就是手掌大小就可以了。最终的厚薄大概也就不到半分，非常软，吃起来满口香味。
标签荞面是乌兰察布具有浓郁的地方特色的食物，这里处阴山山地阴湿凉爽，适宜于荞麦生长，且荞麦又属晚秋作物，利于倒茬歇地，还可弥补夏田受灾后的损失，受到山区群众的喜爱。荞面条条、荞面饸饹、荞面搅团、荞面揉揉、荞面凉粉等。
丰镇月饼乌兰察布市丰镇市的特产，选用当地的优质深井矿泉水，无污染的特级小麦粉，纯葫油和一级的白糖、冰糖、蜂蜜等原料，现磨现用，不加任何添加剂，采用具有二百多年历史的传统工艺烘焙而成。出产的月饼色泽鲜润、香酥可口、回味悠长。
标签