导语：很多人在健身或者减肥期间，都会选择不知淀粉，那么淀粉到底对健身有甚么影响呢?
大家对于吃淀粉的迷思
•迷思1：有人淀粉吃多了，长肥肉?
•迷思2：有人觉得健身长肌肉只要大量补充"蛋白质"就够了，因为肌肉是蛋白质组成的。其他对肌肉都没帮助要少吃，尤其是淀粉，多吃多长肥肉?
•迷思3：淀粉吃多了让人昏昏欲睡?
•迷思4：没吃淀粉运动没力气?
•迷思5：没吃淀粉运动容易头晕?
•迷思6：你是否曾经有过上述经验或想法?
事实上：淀粉就是一道双面刃，"过犹不及"(太多太少都不好)!
没吃淀粉没力气
人体内的"肝糖血糖"主要都是由淀粉转换而成，无氧训练，力量训练，高强度训练时都是靠及时的消耗肝糖血糖代来能量。人体内能储存的量也有限，约只有1500大卡左右，所以需要持续不断的补充。身上满满的油脂能量是无法拿来及时使用的，低强度有氧运动才会用脂肪能量。另外一个能量是蛋白质存在于肌肉内，你总不希望练半天的肌肉拿来当材烧吧!所以不吃淀粉没力气做，训练效率自然差啦。
没吃淀粉会头晕头痛
大脑与红血球唯一只接受"血糖"做为能量使用，没吃淀粉运动血糖低头就痛啦。
淀粉吃太多容易昏昏欲睡
血糖升高会对神经系统与大脑产生作用，让人嗜睡。
