最近气温直降，老公点名想喝酸辣汤，热乎乎的超好吃还开胃.
各地酸辣汤做法会有差异，但最基本的白胡椒粉、陈醋应该是不变的，勾芡和打蛋花也是标准的做法。除此之外，配菜就会有不少变化了，咱老百姓自己在家吃，也没必要非按国宴菜的标准，随个人喜好和方便就行了！
嫩豆腐切成小块.也可以切成丝.
木耳黄花用温水泡发切成丝，姜切丝，香葱切小段。
锅中放油，油热后放入姜丝和香葱煸香。倒入木耳和黄花翻炒。
加入足够的水煮开。将豆腐放入锅中一起煮。如果有高汤，用高汤更好.倒入2勺生抽，3勺陈醋，半勺酱油，小半勺盐，两勺胡椒粉。
然后用水淀粉勾芡；最后把打散的鸡蛋倒入锅里.
再加一点香油，撒上香菜，就可以起锅
酸辣汤，成品其貌不扬，但它酸酸辣辣，又香又饱口，非常开胃
