母亲做的柴火“豆腐”，外形不好看，吃着却香嫩带甜

我们家很爱吃豆腐，特别是爱吃母亲做的豆腐，母亲做的豆腐吃起来很嫩，还带着一点甜味。每次出门久了，我就会时不时的想念母亲做的豆腐。做豆腐的时候，母亲会先把黄豆泡大泡软，然后再把它打成浆

然后把豆浆放进柴火大锅，用大火把它烧开，还要时不时的去搅动它

再放入卤水，会发现豆浆开始慢慢地结出嫩嫩的豆花样了

之后把锅里结出的豆花，盛到能漏水的纱布里

然后用纱布包起来，用东西压着，压掉多余的水分

压几小时后成型的豆腐就出来了

它还有点余热，闻着很香，你可以直接吃，嫩嫩的，或者可以放点白糖，味道很不错