【蒜香鸡翅】
原料：鸡翅、生抽、姜、黑胡椒粉、香叶、料酒、盐、蒜
做法：
1、取一只碗，倒入生抽，盐，生姜末，黑胡椒粉，香叶，料酒做成腌肉料；
2、鸡翅反面切几个小口，放入腌肉料内，腌一小时；
3、大蒜切末；
4、取油锅，下入腌好的鸡翅，倒入适量的白糖，煎到上色；
5、倒入生抽，炒均匀后倒入蒜末炒香；
6、加适量的水，焖煮。鸡翅熟后，入盐收汁即可。
【尖椒茄子炒肉丝】
原料：茄子1个、猪里脊肉100克、尖椒1根、姜1块、淀粉、生抽、盐；
做法：
1.里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会；茄子切条（不用去皮）；尖椒切丝、姜切丝；锅中油热后，倒入姜丝；
2.随后倒入腌好的肉丝；不断翻炒，待肉熟盛出待用；锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒；炒至茄子变软，颜色变深；
3.倒入生抽，焖一会；倒入炒好的肉丝，翻炒均匀；倒入青椒丝；翻炒均匀，加少许盐出锅；
【酸菜猪肉炖粉条】
原料：东北大拉皮75g、东北酸白菜100g、五花肉100g、油适量、盐适量
做法：
1、东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟；
2、五花肉切正方小块
3、东北酸白菜切丝；
4、将泡好的大拉皮捞出，过冷水冲洗，用手抓开以防粘连；
5、炒锅入油，中火，下入五花肉煎至断生，然后下入姜片，煸炒出香；
6、加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色；
7、下入酸菜扒炒，然后加入半锅水，大火煮沸后转小火，炖至水分收至八成干；
8、最后下入拉皮，再加半勺盐，翻炒均匀，如果颜色不够深可再加少量老抽。
【杭椒牛柳】
原料：牛里脊肉、辣椒、葱、姜、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉、油
做法：
1、牛里脊切丝，加生抽、老抽、黑胡椒粉、盐、料酒、淀粉、油抓匀腌制20分钟。
2、辣椒切斜段，葱姜切丝。
3、锅里热油，加葱姜爆香，倒入腌好的肉丝大火滑炒。
4、炒至肉变色时，加入辣椒继续翻炒，最后根据口味，撒入少许盐即可。
【粉丝烧大虾】
用料：粉丝 1把、基围虾 10只、葱少许、姜少许、蚝油少许、生抽少许、糖少许、鸡精少许、料酒少许、盐适量；
做法：
1.虾去虾芒，虾线，用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开，用料酒与少量的盐抓匀，腌10分钟；粉丝用温水泡发，葱姜切粒；
2.锅内热油，五成热时，下入姜末、虾，中火，用锅铲轻压虾头以挤出虾黄，煸至油发红时，调入蚝油、生抽、糖、鸡精以及少许水（以能被随即下入的粉丝吸干为准）充分炒匀；
3.下入粉丝，保持中火至汤汁完全被吸干，下入葱末即可起锅
