入夏以来，平安好医生手机APP问诊平台上咨询幼儿肠胃病的病例数量出现了大幅的增加。殊不知这是“冰箱病”惹的祸。
食物存放不当小心冰箱病
什么是“冰箱病”?带着这样的疑问，记者采访到了平安好医生内科的主治医师樊医师。樊医师介绍了有关“冰箱病”的一些常见类型和病因：“‘冰箱病’指的就是人吃了在冰箱中不当存放的食物，引起腹泻、急性肠胃炎等疾病。病因主要来自两个部分：第一，夏天大家常常在大汗淋漓之后立刻实用冰箱里的冰镇食品，从而刺激胃黏膜和肠道，引起腹泻;第二，夏天大家很爱直接从冰箱里拿生瓜果来吃。其实这些东西在冰箱里存放了一段时间，很容易滋生大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌。这些污染物很容易引起‘冰箱肠炎’，导致腹痛、腹泻、呕吐等病症发生。”
平安好医生儿科主治医师张开俊说：“夏季‘冰箱病’在幼儿当中发病率是最高的。其一是因为幼儿肠胃黏膜本身就比成年人脆弱，容易受到细菌的侵蚀。其二是幼儿喜欢吃冷饮、生瓜果，家长如果不好好照看，孩子就容易患病。”
莫让冰箱成为细菌大本营
上海的陈女士工作繁忙，刚满两岁的儿子一直是由爷爷在照看。但是前几天的一件事，却让陈女士非常不放心爷爷的照顾。陈女士描述道：“夜里十二点半，宝宝突然哭着惊醒。我以为孩子尿床了，等我打开纸尿裤一看，才知道宝宝拉稀了。”陈女士说，那天夜里孩子来来回回拉了三次，受了不少罪。
然而天亮之后，陈女士和丈夫还要上班，只能由爷爷带到医院看病。“当时我人在单位，但是心在孩子身上，也不知道孩子是什么病。心急之下，我决定上平安好医生手机APP咨询有关的专家，希望专家解决我的疑惑。”陈女士在儿科门诊中选择了一位主治医师，向他描述了儿子的病情。医生诊断为小儿急性腹泻，病因大多是肠道感染病菌，可能是由于吃了不洁食物。这下陈女士更奇怪了，孩子都是爷爷带着在家吃饭，怎么会有病菌?医生向陈女士解释：“冰箱是家里最大的病菌死角，而冰箱首先污染的就是食物。孩子的肠胃比大人脆弱很多倍，非常容易因为吃了冰箱里的生食而患上‘冰箱病’。”下班后，陈女士询问了爷爷，果然爷爷给孩子吃了半个冰箱里的西红柿。
对于夏季“冰箱病”，樊医师给出了几个非常具有实用性的小贴士。第一，食物摆放要讲究。冰箱内存放的食品一定要生熟分开，防止交叉污染。剩饭菜要单独摆放，避免污染。食品亦不可堆积存放，互相之间要留适当的间隙。第二，存放时间要掌握。要掌握不同食材的存放时间，选择适当的存放区。冰箱存放食物的时间不宜过长，肉类生品冷藏时间一般不宜超过2天，瓜果蔬菜不宜超过5天。第三，冰箱要定期清洁消毒，特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架等。
最后，平安好医生的专家提醒，不管是大人还是孩子，夏季切莫贪凉，冰箱应当定时清洗，瓜果蔬菜尽量洗干净、吃熟食。这样才能远离“冰箱病”，享受美好夏日。
