想法哥不比享法妹，在厨房“战斗”中经常败下阵来。因此平时瞄到食谱总是在关注简单、快速、实用，所谓“实践出真知”，今天就跟大家分享一下想法哥私藏的两份甜点食谱——如何用微波炉快速制作芝士蛋糕以及在冰箱食材告急时只用两种材料制作美味巧克力蛋糕，同时还有料理小贴士放送噢！
5分钟下午茶小憩
- 微波炉芝士蛋糕 -
食材
*1人份材料*
15g黄油
2块饼干
120g新鲜奶酪
30g糖
3、4滴香草精
适量覆盆子，根据个人喜好
■ 做法
1. 将黄油放入杯子或小碟中，微波炉加热融化后倒入陶瓷蛋糕模；
2. 饼干掰碎放入模具，用勺子将其与黄油混合均匀，并处理平整；
3. 在小碗中加入新鲜奶酪、糖和香草精，搅拌均匀。
4. 将混合物倒入刚才的模具，同样铺平；
5. 微波炉加热至少4分钟，可以每4、5秒检查一下状态，确保芝士蛋糕的边缘没有气泡；
6. 冰箱冷冻至少30分钟，直到完全冷却；
7. 用餐刀使蛋糕边缘与模具脱离后，将蛋糕扣置在盘子上；
8. 翻转后，可根据个人喜好在顶部放上几个覆盆子；
9. 工作繁忙，犒劳自己个简单下午茶吧，bon appétit！
冰箱食材告急的给力应援
- 两种材料速成巧克力蛋糕 -
食材
4个鸡蛋
255g低糖巧克力
（可选添加）
糖粉、香草冰激凌或者应季水果
■ 做法
1. 巧克力放入玻璃碗，微波炉加热1分钟，至完全融化；
2. 将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，用打蛋器打发蛋清制作蛋白霜；
3. 在融化的巧克力中依次加入蛋黄，搅拌混合；
4. 用橡胶刮刀小心地加入三分之一蛋白霜并搅拌均匀，继续加入剩余的蛋白霜混合，每次都只取余量的三分之一；
5. 直径15cm的蛋糕模铺好油纸，把混合物倒入其中；烤箱预热至170度，烘烤30分钟；
6. 待蛋糕冷却后将其翻转到盘子上，表面筛糖粉；
7. 还可以再加冰激凌，请享用吧，bon appétit！
- 料理小贴士 -
1. 切菜的时候案板会滑动
在案板下面垫一张沾湿的厨房用纸，就可以稳定啦！
2. 如何更方便地给姜削皮
其实勺子就能解决哟。
3. 蒜瓣剥皮
只需要将其放入密封的保鲜盒；
然后猛烈摇晃！
4. 这种方法也适用于剥鸡蛋
鸡蛋放入保鲜盒，加水，加盖；
摇晃，取出即可光速剥壳。
5. 黄油太硬怎么办
取1杯水，微波炉加热1分钟；水倒掉，把烫热的杯子盖在黄油上面，等待30秒，软化的黄油抹面包正正好。
6. 如何防止土豆发芽
苹果和土豆放在一起可以延缓土豆发芽。
7. 复活“石化”的法棍面包
洒水，放入烤箱160度烘烤8分钟。
8. 如何轻松剥出完整玉米粒
微波炉加热5分钟，冷却后切掉一列玉米粒，其它列的玉米粒就可以轻松“推”出来。
插在器皿中，也可以方便地把玉米粒削下来。
9. 用一个小罐子就可以打发鲜奶油
小罐中加入240g液体鲜奶油、1茶勺香草精以及1汤勺糖粉，盖上盖子，密封；摇晃摇晃再摇晃；
