今天将一款营养非常丰富，也非常适合老人们食用的菜品献给大家，希望都能有时间给父母做上这么一道充满爱意的菜品。它就是：砂锅蒜子炆铁棍山药
铁棍山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。
美食食材：铁棍山药1000克，大蒜仔500克，香葱段50克
调味料：酱油20克，烧肉汁30克，冰糖30克
美食制作：
幸福小贴士：1、山药清洗时，山药皮可引起皮肤轻微过敏发痒，所以尽量戴手套操作，如果不慎接触到了引起发痒，可把双手放进撒了盐或醋的温水中，一会儿就会好。还可直接把醋倒在过敏的地方就可以了。
2.铁棍山药营养价值较高，每天要注意适量食用，一般每人每天3-4两为合适，过犹不及，吃多可能会上火。
3.山药用油慢慢浸炸至熟一定要用温火，不要用急火，这样可以让山药内部熟烂外部干爽，便于吸收料汁。
