现在社会节奏加快,饮食也面的精益求精,粗粮已经很少在餐桌上出现,其实多吃粗粮对身体有益。粗粮主要是指谷类中的小米、糙米、燕麦、玉米、高粱、大麦、黑米、荞麦、麦麸等。现代人由于食物太精细,纤维素和维生素B1摄入不足,导致肥胖、高血脂等健康问题增多,因此,每天适当地摄取粗粮是很有必要的。但是粗粮不如精米白面吃起来口感好,今天用这个简单的方法做一款家人都喜欢吃的可菜可饭的美味,再配上最适合秋季的莲藕汤,健康和美味共存。
材料。
黑米,玉米渣,肉馅,蛋清,淀粉,盐,葱汁,姜汁
做法。
1,提前把黑米和玉米渣浸泡,大约5小时左右,浸泡时间长了在制作比较好熟。
2,把肉馅放入葱汁,姜汁拌匀,加入蛋清和淀粉一起搅拌上劲,再加盐和花生油拌匀。
3,团成肉圆子。
4,分别滚上黑米。
5,滚上玉米渣,
6,放在笼屉上。
7,把莲藕和粉皮放到排骨里,上面直接把双米圆子放上蒸约20-30分钟。
8,蒸好了,直接打开盖子,上桌开吃。。。。。。