10月10日早上
继仿真土豆之后，太阳猫仿真系列又一新作！虽然旋钮式烤箱温度不好控制，烤得有点开裂了，但后期猫说这样子更像蘑菇了呢！
时间：60分钟
难度：中等
- 蘑菇饼干 -
材料
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低筋面粉:125g 玉米淀粉:125g
黄油:100g 糖粉:60g 鸡蛋:1个
泡打粉:2g 可可粉:适量
做法
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1.黄油放室温下软化，分两次加入糖粉搅拌均匀，分三次加入鸡蛋液搅拌均匀。面粉、淀粉、泡打粉混合后过筛。
2.加入黄油混合物揉成团，再分成15-25g一个的小面团，揉成圆球状，酒瓶口沾一下可可粉，从中间压下去压出蘑菇状。
3.放入烤盘内，170度烤制25分钟即可。
1.t粉类和黄油混合物混合均匀无颗粒即可，不需要像做面包那样使劲揉。
2.蘑菇饼干烤制的过程中如果有上色的情况，可以加盖锡纸继续烤制。
