秋天到了，天气干了，是不是有人开始便秘了？
知道这个季节很多人有这个苦恼，干脆今天，开门见山，来讲一个治便秘的食物。
很多人用水果来缓解便秘，香蕉？猕猴桃？桃子？nonono，今天柳小丁要说的是牛油果。
大家都知道牛油果脂肪含量高、又不含胆固醇，是“细胞的超级卫士”，富含各种维生素。
却很少有人注意到牛油果是所有水果中纤维含量最高的水果之一，而这种可溶性纤维可以清除体内多余的胆固醇，预防便秘。
牛油果的吃法有很多，大部分以生吃为主。生吃牛油果的效果最好，各种营养都不会被破坏。
做成牛油果沙拉，加上一些诸如虾、金枪鱼的食材，也可以加上一些生菜。
做成牛油果碗，在上面放上蛋、火腿丁、玉米粒之类你爱吃的，味道也很棒；
牛油果也常和三文鱼放在一起，因为口感极为相似，一起做刺身或者是配米饭吃都很赞；
牛油果吐司，把牛油果打成酱，可以混合一些如洋葱、蛋黄酱之类的食材，涂在面包上，绝对是植物版黄油的口感；
牛油果意面，是把牛油果做成酱之后，和意面一起炒，味道很清新~
当然，不得不提的，还是牛油果奶昔。因为牛油果黄油般的绵密口感，打成奶昔最适合不过！口感清新又软绵，是好多人强烈安利的牛油果吃法。
今天，柳小丁要安利的是一种混合口味的牛油果奶昔。牛油果和桃子搭配，桃子是粗纤维水果，对促进肠胃蠕动、缓解便秘效果也很好。
牛油果 + 水蜜桃，简直是便秘克星了！
牛油果水蜜桃思慕雪
食材
牛油果160g
水蜜桃300g
卷心菜80g
柠檬1/3
牛奶100ml
做法
step 1
将卷心菜切成条或块状，放至清水中，喷入橘宝浸泡2分钟后洗净。
step 2
水烧开，放入卷心菜汆烫1分钟捞出晾凉备用。（肠胃不寒凉的亲，这步可以省略，能保留更多的维生素和蔬菜纤维。）
step 3
桃子洗净去皮切块；柠檬切1/3备用。
step 4
牛油果对半切开，用勺子舀出果肉，放入柳丁破壁机中，再加入卷心菜和桃子；倒入牛奶，挤入柠檬汁。
step 5
柳丁破壁机选择奶昔功能后启动，
运转结束后倒出即可。
牛油果蜜桃思慕雪，完成！
TIPS：
1.虽然看着很黑暗料理，但是可以拍胸脯保证不会难喝。很Creamy的口感，酸甜适度，不苦不涩，喝下去又健康高纤。
2.牛奶可以根据自己的口感增减，思慕昔的稀稠随之变化。
秋高气燥，
牛油果奶昔喝起来！
