一口笑
图文 |小妞_hebycE
低筋面粉200克花生油60克(或猪油)细砂糖50克泡打粉2克小苏打2克奶粉30克鸡蛋一个白芝麻适量难度普通时间数小时口味甜味工艺烤
1. 成品图
2. 将所有的粉类混合在一起过筛备用;
3. 60克花生油或猪油倒入锅中加热至6、7成热(我加入了10克猪油增加一下膨松度),倒入混合好的面粉搅拌至无干粉;
4. 倒入打散的一个鸡蛋翻拌成面团;
5. 用手揪成每个10克的小际子收圆,松弛20分钟,白芝麻倒入碗中,将每一个小丸子沾满芝麻;
6. 排入烤盘中,放入预热180度烤箱中层,上下火15分钟;
7. 最后将烤盘移至最上层再烤五分钟,烤至上色既可;
8. 成品图
小窍门:
1)细砂糖的量也根据自己的喜好随意添加。2)烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
来源:美食天下