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解密食物相克,到底是真是假,看看就知道了!

2018-04-28 15:43    

在我们日常的饮食当中,

食物之间有“相生相克”的说法,

即每一道食材都有自己特有的功效,

但有时不合适的食材,

搭配一起吃的时候,

功效就有可能变成病因,

这就是我们所说的食物相克。

今天小编就给大家科普一下,

我们日常生活中,

有哪些食物是不能一起同食的。

猪肉与豆类相克:

形成腹胀、气壅、气滞。

猪肝与豆芽相克:

猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化,失去其营养价值。

猪肝与番茄、辣椒相克:

猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

白萝卜和黑木耳相克:

黑木耳与白萝卜同食能导致皮炎与皮癣、老年斑,尽量避开同食。

胡萝卜与白萝卜相克:

胡萝卜与白萝卜长期同食容易导致免疫力低下,败血症。

虾皮与黄豆相克:

同食会影响消化。

鸡肉与芹菜相克:

鸡肉与芹菜同食会伤元气,可使身体免疫力降低,会引起多种疾病,尽量少在一起食用。

螃蟹与芹菜相克:

同食会引起蛋白质的吸收。

鱼肉与西红柿相克:

食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。

芹菜与黄瓜相克:

芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值。

葱与豆腐相克:

形成草酸钙,造成了对钙的吸收困难,导致人体内钙质的缺乏。

南瓜与富含维生素C的食物相克:

维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

西红柿与虾相克:

虾肉内含“五价砷”,无毒,但与西红柿同食将还原三价砷(俗称砒霜)有毒应慎用。

黄豆与酸牛奶相克:

黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。

土豆与甜柿子相克:

土豆与甜柿子长期同食可导致尿结石、肾结石、应尽量少吃。

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