大蒜最好的食用方法
1肾虚并非不可逆，这个方子不仅能补肾，还能活血、通便，一个对策，解决中老年三大难题。
1蒜酒补肾、活血、通便
1蒜酒，大蒜、桃仁、豆豉放在白酒里泡，叫作蒜酒，这是一个古方。
1大蒜一定要切片，或者打成蒜泥，它才有作用；豆豉是黑豆，黑色入肾。桃仁也要打碎，这样它容易吸收。白酒要用高度的，封住以后，最少要搁上七天，或者半个月以后，才可以开始喝。
1原料
1白酒5000毫升，桃仁500克
1淡豆豉500克，大蒜1000克
1做法
1将大蒜切片，桃仁打碎成2-3瓣，放入温水洗净。然后备好的大蒜、桃仁和豆豉倒入白酒或黄酒浸泡一周至半个月即可。
1功效
1此方有活血、助消化、通便、促进人体新陈代谢、增强抵抗力和免疫力的功效。
1方解
1桃仁：主要的作用有两个，一个是活血，第二治便秘。
1豆豉：能够助消化，促进人的新陈代谢，增强人的抵抗力和免疫力。
1大蒜：有一种非常好的作用，杀菌，增强抵抗力，增强免疫力，甚至于说抗癌，它里头有一种叫作大蒜素。
1把这三个搁在一起泡成了药酒，有两个好处：
1一个就是，加强了这三种东西的滋补作用，因为这些有效的成份，都要溶解于醇，就是溶解于酒，它更能发挥出来；第二个，就是做了酒以后，防腐。它的主要作用是治疗老年人的肾虚，增强抵抗力，增强免疫力。
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