海鲜，大家都爱吃。味道鲜甜爽口的海味，可以说没有人不想尝尝，尤其是在夜晚，约上三两好友，一起吃着海鲜喝着酒，闲聊一下日常、吹吹牛，逍遥自在也就是这样了。然而吃海鲜是爽了，吃“错”海鲜，可就惨了！
01
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吃龙虾，虾须卡喉
近日，嘉兴海宁有位医生，算是“见了奇景”。虽然作为一名耳鼻喉科医生，见过的“奇葩”病例很多，然而这两天的一个“卡喉”，也让他“哭笑不得”。
前几天晚上八点左右，急诊科来了一位来看急诊的病人。这位病人是位四五十岁的中年男子，被两位朋友搀扶着来到病房，当时就说不出话而且呼吸困难。
病人的朋友表示，可能是吃龙虾被卡住了。医生经过检查发现，这位男子的喉咙里全是血，根本难以看清楚异物被卡在哪里。经过一番折腾，才把“罪魁祸首”弄了出来——原来是一条虾须。
见过各种卡喉的，倒是没见过被虾须卡的，医生也表示“长见识”了。
说到吃海鲜，大家都喜欢，然而即使“浑身都是宝”，有些海鲜的某些部位，还是不要吃为好。
02
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海鲜这些部位不能吃
海螺
海螺脑：是海螺头部两个像小球模样的东西，在螺肉里，吃多了容易头晕恶心。
海螺尾：海螺尾里面含有海螺的排泄物，藏有大量细菌，因此最好不要吃。
螃蟹
蟹胃：打开蟹壳，在蟹黄区域有一个三角形的黑色物就是蟹胃。蟹胃里面含有螃蟹食物的残渣，而螃蟹是一种杂食性动物甚至连腐烂物也吃，所以蟹胃很脏。
蟹心：蟹心长在蟹黄中间，和蟹胃相连，是寄生虫寄生的主要区域之一也不是很干净，不能食用。
蟹肠：腹部的三角形内、蟹黄蟹肉处一根根黑色的东西就是蟹肠，它是蟹胃和肚脐相连接的管道，有蟹的排泄物，不能吃。
蟹腮：在螃蟹壳内像两排小爪子，摸起来软软的部位就是蟹腮。蟹腮是螃蟹的呼吸系统杂质较多，不能食用。
虾
虾头：虾头里面含有有毒有害物质，特别是重金属的残留物，都在虾头里面，并且虾头中可能还含有寄生虫和病原菌，因此不能吃。
虾肠：虾肠也就是俗称的虾线，是虾的消化道，在虾的背部。虾肠是重金属、毒素、脏污的聚集地，脏东西较多，所以吃的时候记得剔掉。
扇贝
裙边：扇贝的裙边里面藏有很多脏东西，吃了会对身体不利，所以尽量不要吃。
内脏：扇贝肉旁边黑色的部位是就是扇贝的内脏，里面可能会有细菌等脏东西，建议不要吃。
牡蛎
内脏：牡蛎肚子里绿色的东西就是内脏，藏有牡蛎食物的残渣，不干净，最好不要吃。
鲍鱼
内脏：鲍鱼肉旁边绿色的东西就是内脏。鲍鱼的内脏通常具有毒素，容易引起炎症和毒性反应，所以吃鲍鱼的时候记得去掉，尤其是在2-5月份的时候。
03
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吃海鲜时候要注意
除了一些不能吃的东西不吃，在享受海鲜大餐的时候，我们也要注意一些事项，免得出现身体的不适。
海鲜要彻底煮熟
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，只有在80℃以上才能将其杀掉。而且海鲜里面除了水中带来的细菌之外，还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。如果是吃生鲜海鲜，一定要保证海鲜比如生鱼片是干净且新鲜的。
海鲜啤酒同吃易惹痛风
如果在大量食用海鲜的同时，饮用啤酒，会加速体内尿酸的形成，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。所以在大量食用海鲜的时候，最好别饮用啤酒。
死贝类病菌毒素多
贝类本身带菌的含量就比较高，而且蛋白质分解的又特别快，一旦死去便会大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。并且不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。
