生猪作为我国最大的农业品种，2016年出栏量约为6.85亿头，市场规模早已过万亿元。同时，作为世界上生猪出栏量最大的国家，我国占到世界生猪出栏量比重的57.46%，我国生猪养殖行业潜力巨大。伴随着“猪周期”的到来，猪肉价格的急剧波动对行业和我国经济运行稳定都造成了一定影响。
我国自古就有“猪粮安天下”的说法。生猪是我国最大的农业品种，上下游产业链涉及饲料、养殖、兽药、屠宰、食品等领域。生猪养殖业作为我国农业和农村经济的支柱产业之一，产业规模超万亿元。
前瞻产业研究院《中国生猪养殖行业市场前瞻与投资预测分析报告》整理数据显示，在养殖环节，目前我国年出栏量30万头以上的企业超过20家，年出栏量5万头以上的企业达数百家;在屠宰环节，日屠宰产能1000头以上的大型屠 宰企业达200家。
2016-2017年我国生猪存栏量统计
来源：前瞻产业研究院《生猪养殖行业市场预测分析报告》
行业洗牌风险加剧
生猪养殖行业是高投入、高风险行业。调研发现，建设一个年出栏2万头的养猪场资金投入约3000万元到5000万元，每头猪出栏前需要投入养殖成本约1500元。为了鼓励生猪产业发展，我国每年给予一定财政补贴，但对庞大的生猪产业作用有限。近几年，各大生猪养殖企业普遍制定了加速扩大产能计划，一旦价格进入下跌周期，养殖企业只能被动接受损失，对整个产业影响巨大。
今年猪周期下行通道才刚刚确立，一旦出现全行业产能过剩的现象，中小养殖户在环保和行业的双面夹击下生存困难，生猪养殖行业或再次面临市场“洗牌”。
规模化养殖成当前趋势
规模化养猪依然是我国养猪业的一大关键性难题，比起上世纪70年代便已经形成规模化的美国猪企，中国至今仍是散户养殖为主。
对于整体养猪行业而言，繁育能力差、生产成本高是我国猪企所面临的主要困扰。在美国，大多数猪企都已实现从育种、饲料、机械化饲养、屠宰、配送完整的纵向产业链整合，这也是国内猪企所望尘莫及的。
可见养猪的生态化、专业化和规模化已是大势所趋，随着机器设备、生产及养殖技术、投入资金等要求的不断提高，养猪业已经成为技术和资金密集型行业。
解决当前产业“猪周期”困扰，需要增加企业经营和风险管理手段，优化整个行业资源配置，促进行业规模化的进一步提升，最终加速产业升级。
