海苔，学名条斑紫菜，以其独特的美味和丰富的营养享誉国内外，其主产区集中在中、日、韩三国的部分海域。近来，日本的海苔价格正在持续上涨。由于气候变暖导致的生长缓慢以及供应短缺，2016年收获季节海苔的原料价格平均同比上涨14%。
由于价格连续4年上涨，日本海苔的原料价格达到30年来的最高水平。据日本议会统计，2016年度海苔的平均价格为每张13.07日元(约合人民币0.81元)。海苔生产商与经销商的联合销售张数同比增长1%，达到75.3837亿张。自4月1日开始，近60种家用海苔商品的批发价格平均提高15%。
日本国内的海苔需求被认为超过85亿张，不足的部分依赖从韩国和中国进口。
紫菜是江苏传统出口产品，出口量在全球市场拥有绝对优势。数据显示，2016年度，江苏共检验检疫出口紫菜1.61亿美元、同比增长3.82%，其中出口调味紫菜0.62亿美元、同比增长了30.35%，再创新高。
同时，福建紫菜在海外市场也大受欢迎。据从厦门海关获得的数据表明，1至2月福建省出口紫菜40.7吨，货值526万元，分别同比增长1.04倍、63.7%。主要出口中国台湾及东盟，出口值分别为339万元和122万元，同比增长43.6%和29倍，两者占总出口值的87.6%。
其实，2014、2015年，我国出口海苔就曾遭遇过寒冬，正是欧盟以海苔中检出扑草净为由进行通报和退运，导致连云港海苔出口欧盟的贸易量出现下滑。后续通过对欧盟农残法规的研究，发现该法规关于农残限量在干湿态产品换算的规定，为突破欧盟不合理通报找到依据。2016年，连云港海苔出口欧盟货值398.0万美元，同比增长24.7%，出口欧盟市场出现回暖。
随着紫菜养殖技术的不断创新，我国紫菜的育苗、养殖、加工、出口产业在逐年不断发展壮大，预计今年出口量将再创新高。
