南京的西餐氛围一度低迷，如同每年入冬的霾，前路茫茫。然而，自十月起，接连开业四家西餐厅，宛若冬夜星辰，它们的华美，让整个城市都温暖迷人。
这四家的人均消费在300-400区间，绝不能用“网红”来肤浅形容，环境及菜品各具特色，无不令人惊喜。他们的背后都有一份对这座城市，饱含仪式感的热爱。
1.LIMBO TAPAS&WINE
北京东路1号凯瑟琳广场（胡桃里隔壁）
小规模试营业，预约请给媛味留言
Limbo tapas&wine，从名字便可得知，以西班牙菜为主。这是四家中，我最为期待的。
这种期待，源自它的主人 Desmo 一次次的创造惊喜：从横空出世的“Pluto”，曾一扫南京 whisky Bar 的低调老成，并与 UNI UNI 一黑一白倾倒众生；到“烈酒共和”，把先锋设计运用极致，又把酒款背后的浓郁历史感，调教的恰如其分。出类拔萃的时尚敏锐度，如同他的每一个空间里的音乐，满溢出每一条墙缝。
Limbo，这个新宝儿，如何不令人兴奋。
下午茶以Tapas等小食为主。Limbo的落地窗与外摆，让人从下午就开始想喝酒。
标签Tapas不但是一种食物，更代表着一种生活方式，随意与享乐是它的灵魂。在西班牙，很多人甚至一晚上要换几个地方吃，点几样小食，几杯小酒，快乐的聊天，生活似乎应该就是这样……
晚餐以海鲜为主。西班牙与意大利菜系比法餐更适合中国人，重要的是，Limbo 坚决摒弃西餐的繁缛礼节，诠释一种鲜活与明快。“年轻人，吃个饭不要端着。”
超美好的冰淇淋，猜猜什么口味
标志性的银色大飞艇，它的故事可以下酒
2.Frenzy Fountain
标签北京东路1号凯瑟琳广场（Line Friends隔壁）
025-86642727
每一个走进 Frenzy Fountain 的人，都会轻叹一声“要了命了”。要命的梦幻感，会让人不小心眩晕。这座粉色的宫殿，让每个走进来的人，瞬间变公主。
原以为此类个性太鲜明的粉美范儿，可能只是一阵风，毕竟，吸引小女生，华而不实也足够有杀伤力了。直到我试过晚餐，才发现意外的深刻。
与艺术品一般的环境所匹配的餐品，归功于 Frenzy Fountain 的顾问：被誉为“鬼才厨童”的 Joe 赵宇。
四家的牛排，均用低温慢煮的方式（当然也有传统煎烤的），这种分子料理法使牛肉口感柔嫩，但容易失去煎烤所产生的原始快感。
标签口感处理最佳的是 Frenzy Fountain，把柔嫩与焦香平衡的恰好。因为，FF的后厨与前厅一样完美，顶尖的设备，让每一口咀嚼都不辜负公主梦。
这是一个用人民币铸造的公主梦，一个28岁年华正好的女子，在此享用18岁的梦境，却不知每一口送入朱唇皓齿的，是等到她38岁才能真正理解的深情。
品酒会现场
每个人的镜头里，拍下自己的梦
标签3.Attesa 悦9
江湾新天地1F
025-88816808
位于江湾新天地，被“双子楼”的璀璨所笼罩，可能 Attesa 悦9 是四家中最令人意外的。
标签环境较其他几家，更加中性化。进门处的弧形金色吧台，让人眼中一亮；开放式厨房明亮而有序；用餐区则显得克制而低调，但它的菜品，摆盘与口感都表现不俗，有一种自始至终的流畅与愉悦。
如果说，南京大部分的西餐厅能做到“好吃”就已值回票价，那么，在悦9，我已经期待他们的新一季菜单。
点单率最高的套餐，人均已接近400，但我身边每一个试过的都赞叹其性价比。悦9的菜，有“炫技”的成分在，但不抢味道的风头，令人心悦诚服。我唯一担心的是，可以一直保持这种美妙的高水准吗？
当然也有“硬伤”，就是餐厅音乐不好听
9点前吃饭，9点后喝酒，是悦9的意思
标签4.Funky Villa
洪武北路129号1913街区
025-84867979
仿佛，每年必须“折腾”出一件倾城之作才罢休，解总的“Funky Villa”是四家中最早开业的，10月底在城中名流中掀起一片红色的“血雨腥风”。
标签自翠贝卡到罗登巴赫，解总把博物馆酒吧餐厅玩的惊世骇俗，如今正正经经搞一家西餐厅，也是在精美绝伦的路上不回头了。
洪武北路129号 solo one 因为解总的三家店而风生水起。如果说凯瑟琳是潮玩之地，那么 solo one 才是中产阶级的纸醉金迷。Funky Villa 绝对是 solo one 的门面。
Funky Villa 手工打造的餐具，每一件都值得玩味，菜品也传承了解总的一贯风格，懂酒的人自然懂他：酒才是灵魂。吃过 FV，二楼露台能直接走到 Bound 9 了，继续城中雅士的后半场。
开业前后拍的，每个人都在自己的故事里
宛若梦境，极致浪漫，徜徉于这四间新晋西餐厅，或饱或醉，都令人心满意足。
它们每一间，在南京都可称之为西餐厅的艺术标杆，所以，想好平安夜的去处了吗？
你最想去哪一间？留言区告诉我！
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