休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。也是深度开发农业资源潜力，调整农业结构，改善农业环境，增加农民收入的新途径。在综合性的休闲农业区，游客不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐。
- 词条目录
1 休闲农业与乡村旅游的界定
2 休闲农业与乡村旅游发展环境分析
- 2.1 生态环境保护政策
- 2.2 农村环境保护政策
- 2.3 生物多样性保护政策
3 中国休闲农业与乡村旅游发展状况分析
4 发达国家的休闲农业与乡村旅游成功案例
5 中国休闲农业与乡村旅游领先企业
休闲农业与乡村旅游的界定
1、休闲农业的界定休闲农业是利用农业景观资源和农业生产条件，发展观光、休闲、旅游的一种新型农业生产经营形态。也是深度开发农业资源潜力，调整农业结构，改善农业环境，增加农民收入的新途径。在综合性的休闲农业区，游客不仅可观光、采果、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐。
图表1：休闲农业界定
乡村旅游以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物，依托农村区域的优美景观、自然环境、建筑和文化等资源，在传统农村休闲游和农业体验游的基础上，拓展开发会务度假、休闲娱乐等项目的新兴旅游方式。它包括传统乡村旅游与现代乡村旅游。
3、二者的区别虽然二者的内容都与农事有关，但是却各有侧重，乡村旅游偏重乡村风情，而农业旅游则是依托农事活动，离不开农场或农庄。乡村旅游是从广义的范围来界定的，内容涵盖了乡村生活和生产的各个方面，而农业旅游是从产业的角度来界定的，是对农业功能的再挖掘。
休闲农业与乡村旅游发展环境分析
生态环境保护政策
2000年12月22日，国务院正式发布了《全国生态环境保护纲要》（以下简称《纲要》）。《纲要》针对不同区域生态破坏的原因和特点，提出了"三区"推进生态环境保护的战略，即在今后一个时期内，国家将重点抓好三种不同类型区域的生态环境保护：
图表2：《全国生态环境保护纲要》分析| 要点 | 具体分析 |
| 对重要生态功能区实施抢救性保护 | 重要生态功能区包括江河源头区、重要水源涵养区、水土保持的重点预防保护区和重点监督区、江河洪水调蓄区、防风固沙区和重要渔业水域等，这些区域对保持流域、区域生态平衡，确保国家生态环境安全方面具有特别重要的作用。 |
| 对重点资源开发的生态环境实施强制性保护 | 进一步明确了水、土、草原、森林、海洋、生物、矿产等自然要素的生态功能，要求加大立法执法力度，强化监管，防止重要自然资源开发时对生态环境造成新的重大破坏，把资源开发对环境的破坏降低到最低限度。 |
| 对生态良好地区生态环境实施积极性保护 | 主要通过批建自然保护区，开展生态示范区、生态市、生态省的建设，开展生态农业县的建设，积极引导，努力实现生态环境良好地区社会经济健康、持续发展，生态环境良性循环；使生物多样性丰富地区得到有效保护。 |
农村环境保护政策
2010年2月8日，国家环保部下发了《农村生活污染防治技术政策》（以下简称《技术政策》）。
《技术政策》中明确提出了3条主要技术路线。借鉴城市在工业污染防治领域应用行之有效的技术思路，并体现清洁生产理念，提出了源头削减、全过程控制污染的技术路线；分析城市生活污染防治集中处理模式，并充分考虑城市与农村生活污染防治工作的差异性，提出了以分散处理为主、分散处理与集中处理相结合的原则；利用已有环境污染处理设施，整合多方面公共资源，提出了建立县（市）、镇、村一体化的生活污染防治体系技术路线。
生物多样性保护政策
（1）《全国生物物种资源保护与利用规划纲要》
2007年12月7日，中国环保部正式发布了《全国生物物种资源保护与利用规划纲要》。
该《纲要》明确了生物物种资源保护和利用的重点领域和优先行动目标，并划分成3个五年规划阶段来实施。到2010年，基本遏制住目前生物物种资源急剧减少的趋势；到2015年，基本控制生物物种资源的丧失与流失；到2020年，生物物种资源得到有效保护。
（2）《中国生物多样性保护战略与行动计划》（2011-2030年）
2010年9月17日，国务院常务会议第126次会议审议通过了《中国生物多样性保护战略与行动计划》（2011-2030年）。该《行动计划》的目标分析如下：
图表3：《中国生物多样性保护战略与行动计划》分析| 目标期限 | 要点 | 具体分析 |
| 近期（2009-2015年）目标 | 到2015年，力争使重点区域生物多样性下降的趋势得到有效遏制。初步建立生物多样性监测、评估与预警体系、生物物种资源出入境管理制度以及生物遗传资源获取与惠益共享制度。 | 完成8-10个生物多样性保护优先区域的本底调查与评估，并实施有效监控。加强就地保护，陆地自然保护区总面积占陆地国土面积的比例维持在15%左右，使90%的国家重点保护物种和典型生态系统类型得到保护。合理开展迁地保护，使80%以上的就地保护能力不足和野外现存种群量极小的受威胁物种得到有效保护。 |
| 中远期（2016-2020年）目标 | 到2020年，努力使生物多样性的丧失与流失得到基本控制。 | 生物多样性保护优先区域的本底调查与评估全面完成，并实施有效监控。基本建成布局合理、功能完善的自然保护区体系，国家级自然保护区功能稳定，主要保护对象得到有效保护。生物多样性监测、评估与预警体系、生物物种资源出入境管理制度以及生物遗传资源获取与惠益共享制度得到完善。 |
| 远景（2021-2030年）目标 | 到2030年，使生物多样性得到切实保护。 | 各类保护区域数量和面积达到合理水平，生态系统、物种和遗传多样性得到有效保护。形成完善的生物多样性保护政策法律体系和生物资源可持续利用机制，保护生物多样性成为公众的自觉行动。 |
中国休闲农业与乡村旅游发展状况分析
伴随着工业化和城镇化进程的加快，我国休闲农业与乡村旅游快速发展。2008-2010年，我国休闲农业与乡村旅游收入以年均46.39%的速度递增。2009年，乡村旅游行业已经形成800亿元的经营收入，带动近200万城乡人口就业，其中安排农民就业159万人，实现农民增收257亿元，带动农产品销售收入352亿元。仅在地处中部的江西省，就已有各类休闲农业和乡村旅游园区或企业1467家，直接安排以农民为主的从业人员80320人，间接带动农民就业60540人，年营业收入超过48亿元。
2012年，全国休闲农业与乡村旅游年营业收入已超过2400亿元，但同比增速下滑至11%。
图表4：2008-2012年休闲农业与乡村旅游收入变化情况（单位：亿元，%）
资料来源：前瞻产业研究院整理
具体内容详见前瞻产业研究院发布的《2015-2020年中国都市休闲农业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
发达国家的休闲农业与乡村旅游成功案例
美国夏威夷休闲农业与乡村旅游
韩国休闲农业与乡村旅游
法国普罗旺斯休闲农业与乡村旅游
中国休闲农业与乡村旅游领先企业
北京张裕爱斐堡国际酒庄有限公司
秦皇岛市北戴河集发农业综合开发股份有限公司
葫芦岛葫芦山庄有限责任公司
吉林市神农庄园有限责任公司
南京傅家边科技园集团有限公司
浙江传化集团有限公司
安吉中南百草原集团有限公司
安徽恩龙林业集团有限公司
江西省蚕桑茶叶研究所
江西国鸿旅游管理有限公司
