各位小伙伴们，在购买电器时，一定都有这种经历，几乎每个厂家都宣称他们的产品采用的是“食品级”不锈钢。那么这些“食品级”不锈钢之间是否有区别呢？哪种最值得购买呢？
先说说什么是“食品级”不锈钢，食品级不锈钢是指符合国家食品卫生国标要求GB 9684《中华人民共和国国家标准/不锈钢食具容器卫生标准》的不锈钢。一直以来似乎有一种误解，“食品级”不锈钢就是指304不锈钢。这个误解也被某些厂商钻了空子，只宣称自己产品的是“食品级”不锈钢，并未具体说出哪种不锈钢。
“食品级”不锈钢
那市面上常见的“食品级”不锈钢又有哪几种呢？常见的以304不锈钢和430不锈钢居多。其中，304不锈钢是最高档的，防腐蚀性能最好的，但价格也是最贵的。430不锈钢的价格低于304，但防腐蚀性能不如304不锈钢。
也有部分厂家使用201不锈钢，很多人看到201不锈钢不禁要问，不是某“大锅厂”才因为使用201不锈钢锰含量超标才被媒体曝光过吗，怎么还能是食品级的，还能过国家的食品卫生标准。这里就要解释一下了，媒体曝光的那个锰含量其实不是指不能过食品卫生标准，而是指不能过国家的材质成分要求。由于历史原因，导致201不锈钢有大量的假冒伪劣产品，并未按照国家标准去做，才会出现媒体曝光的问题。不锈钢的食品卫生国家标准，只是测试重金属在溶液中的重金属析出，一般是“铅”“镉”等。
那如果区分这些不锈钢呢？按照现行国家标准的要求，必须在说明书中列出与食品接触材料的成分，所以最好的方法是从说明书中获得。我们所说的304,430,201其实是日本来源于日本的。中国的叫法304不锈钢为0Cr18Ni9，430不锈钢为1Cr17，201不锈钢为1Cr17Mn6Ni5N。还有就是使用磁铁，其中430有磁性，304与201无磁性，但有时也会有弱磁性。
那我们该如果使用这些“食品级”不锈钢呢？国家标准究竟是如何测试的？是不是怎么使用都不会产生有害物质呢？想知道的小伙伴欢迎关注，下期会告诉大家哦。
