从杯底不断缓缓升起的气泡四处飞弹，
酸酸甜甜的水果口感与米香，
拥有能给人带来笑容及幸福感的魔法，
什么酒能好喝到让人轻轻干一杯？
以祈愿五谷丰登的奉纳之舞——花之舞为名，其轻轻干杯系列便是这样一种酒。以静冈地产米和水为主要原料，利用创新的日本酒制法酿造出的微起泡酒，花之舞轻轻干杯系列其酒精度数只有6度，味道中有着大米和水果带来的甜味，还夹杂着一点酸味，并混合了由发酵而带来的微微的二氧化碳泡泡。
▲ 轻轻干杯系列连续6年获得Monde Selection金奖
花之舞创立于元治元年（1864年）的静冈县，迄今已超过150年历史。其名来源于天龙川河自古以来祈愿五谷丰登的奉纳（祭祀）之舞——花之舞，其中的“花”既是象征生命之粮的稻花。在神明的庇佑下，将杜氏和藏人们的慈与爱注入酒中，这样酿造出酒怎能不好喝？
▲ 祈愿五谷丰登的奉纳之舞之名——花之舞
山田锦酒米具有各种符合酿酒米所需的条件，被称为“酒米之王”。静冈西部的气候风土被确认为非常适合山田锦种植的地区，花之舞早在1998年就成立了“静冈山田锦研究会”，经过经年累月的努力，现在静冈地产山田锦已经能和发源于兵库地区的优质山田锦相媲美。
▲ 静冈地产山田锦
水是日本酒的另一核心，花之舞背靠赤石山脉，从天而降的雨水经过山石泥土的慢慢过滤，逐步形成了口感纯净、柔和、圆润的地下伏流软水（地下的潜流），因此酿出的酒口感也格外甘甜。
▲ 柔和圆润的赤石山脉伏流软水
▲ 山田锦酒米具有各种符合酿酒米所需的条件，被称为“酒米之王”
杜氏土田一仁今年57岁，对日本酒酿造有着自己独到的见解“技术不能超越原料。有了优质的大米后，剩余的工作就是正确地处理原料，并用技术将米的潜能引出，这是造酒的关键之处。“秉承这样自然的理念，通过自然恩赐的米和水，花之舞所酿造的酒的口感非常新鲜、干净、轻快，并受到了多方的一致好评。
▲ 今年57岁的杜氏土田一仁
最初舌头感受到的是清爽绵密的碳酸气泡，
之后是充满乳酸菌饮料般酸酸甜甜的感觉，
整体感受清爽而优雅与香槟类似，
作为餐前开胃酒还是饭后甜点酒都非常合适。
来自樱桃小丸子家乡
柚子味微发泡
选用来自小丸子家乡静冈县清水市产柚子，
加入原味日本酒微发泡中，
清爽酸甜口感更增一丝柚子香。
就像小丸子的人生名言
“只要活着，一定会遇上好事的！”
章姬草莓的甜美与奢华
草莓味微发泡
选用静冈县名产章姬草莓，
颜色娇艳，味道浓郁、香甜、多汁，
加入原味日本酒微发泡中，
清爽酸甜口感更增一分章姬的甜美和奢华感觉。
如菊次郎般天真温柔
蓝莓味微发泡
选用来自《菊次郎的夏天》中的
美景地之一浜松产蓝莓，
加入原味日本酒微发泡中，
清爽酸甜口感更增蓝莓温柔的甜香，
就像菊次郎内心中的那股
天真和温柔在口中慢慢绽放。
《寿司之神》同款
蜜瓜味微发泡
选用《寿司之神》餐后甜点同款的
静冈县名产皇冠蜜瓜和网纹蜜瓜，
顶级蜜瓜讲究一木一果，
才造就了顶级甜蜜多汁的奢侈口感，
加入原味日本酒微发泡中，
清爽酸甜口感更增一分甜蜜和奢华的感觉。
酸酸甜甜的原味日本酒微发泡
最初舌头感受到的是清爽绵密的碳酸气泡，
之后是充满乳酸菌饮料般酸酸甜甜的感觉，
整体感受清爽而优雅与香槟类似，
作为餐前开胃酒还是饭后甜点酒都非常合适。
