从小就爱吃厦门的椰子塔的小编，
今天特地找来加长版的教程，
而且制作方法也很容易！
而且也炒鸡的好吃，
做的是6寸版的椰子塔哟~
饼皮：低筋面粉75g、黄油40g、幼砂糖10g、全蛋液20g
塔馅：椰蓉30g、幼砂糖35g、低筋面粉15g、黄油15g、椰浆45g、全蛋液40g、泡打粉1/4小勺
烤箱设置：烤箱中层、上下火190度、25分钟
先开始做饼皮，40g黄油和10g幼砂糖混合后隔水融化。
隔水融化后降低到室温，之后加入20g全蛋液，并筛入75g低筋面粉。
标签用刮刀搅拌到面团逐渐成块。
标签用手揉到光滑，盖上湿布松弛15分钟。
把面团平铺到6寸派盘上，因为是饼皮的配方是曲奇饼干的，所以面团的延展性比较差，这步需比较有耐心噢！
用叉子在张开的饼皮上扎满窟窿眼，这样一个是为了让馅料更容易熟透，也为了水汽能更好的排出，不至于湿底。
标签开始做馅料部分，把幼砂糖35g、黄油15g、椰浆45g全部放入锅中，小火至黄油和幼砂糖全部融化，成为乳化物后冷却到室温。
加入蛋液、30g椰蓉以及过筛后的15g低筋面粉。
标签搅拌好的馅料全部倒入塔皮中，就可以放入预热好的烤箱里了。
经过25分钟、190度的摧残，整个房间都飘散着椰香味，椰子塔出炉啦！颜色有没有很吸引人呢？
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