整理了一下橱柜，翻出一堆过期的东西，筒面、饼干、酱菜、面粉……
看着这包已经列入遗弃物品行列的高筋面包粉，我有了一个大胆的想法。
曾经听过有人用高筋面粉制作拉丝粉，那这个高筋面包粉应该也可以吧。
抱着试试看心情，立即展开行动。
第一步是将面粉揉成面团，就像平时做饺子皮一样。
家里正好有一个面包机，有制作面团的功能，于是将高筋粉倒入面包机容器中，按比例加入水，放入面包机中。
按说明书设定成15分钟。
听到面包机的完成提醒，打开盖子，一个大面团就做好了，真是方便。
纱布是一直就有的，这时正好派上用场。
面团静静地躺在纱布上，要是没过期，这会可以撖几个饺子皮了。
纱布包好面团，放到盛满水的大脸盆中，反复搓揉。
水马上变成了乳白色，水浑浊到一定程度就换一盆水。
我是换了4盆水，这时感觉纱布中的面团已变得十分滑腻。
打开纱布，感受一下面筋的韧性。
印象中小时曾经用这个面筋粘在竹竿上黏过蝉，童年的回忆总是那么久远而让人回味。
找了块玻璃将面筋摊到上面，放到太阳下曝晒。
晒、晒、晒，晒出美味晒出鲜，晒足……
晒足了一整天，感觉面筋外硬内柔，看来面筋摊得太厚了，又或许深秋的阳光已很难晒干面筋。
本来是想把面筋晒成条头糕状，方便研磨，看来要再另想办法了。
冬天用的电暖风是解决问题的好办法。
把面团掰开，将暖风机对着它们强吹，半个多小时后，面筋终于干了。
最苦逼的时候到了，因为没有粉碎机，到楼下百安居买了砂纸，开始用最原始的方法手工研磨。
网上都是推荐这个方法，说用砂皮磨出来的细腻，而且可以通过砂皮的目数控制拉丝粉的颗粒大小。
磨、磨、磨，后悔买200目的纱皮了，400目的应该磨起来更快一点。
一个小时不到，就无法忍受单调而高强度的劳作，看上去不多的几个面筋块，要想全部磨完变得遥不可及。
将已磨好的面筋装瓶，看上去颜色要比买的拉丝粉黄一点。
特意实战试了试成果，不知是否心理作用，觉得要比买的粘性更强。
只有努力尝试，才会惊喜地发现：有现成的拉丝粉卖真好。
