发糕是一种传统主食，
相比馒头更为蓬松，内部气孔分布均匀，
口感蓬松柔软，清淡健康好消化...
非常适合老人和小孩~
今天，小鲜就给大家分享这道——
健康彩虹发糕，
绝对高颜值、高逼格，好吃到哭...
吃腻了馒头和饼就来试试这个方子吧，
百分百你喜欢！
健康彩虹发糕
美味松软的彩虹发糕，小孩和老人都适合...
用 料··
面粉（高、中、低粉都ok） 1000g
红曲米 适量 酵母15g 小苏打 10g
紫甘蓝100g 胡萝卜100g 紫薯1000g
菠菜100g 南瓜100g
··做 法··
Step 1
1 | 菠菜、紫甘蓝洗净切段，胡萝卜、南瓜、紫薯洗净蒸熟晾凉。
准备好食材，看，美美哒~
标签Step2
2 | 把食材用榨汁机榨成汁，紫甘蓝加少量小苏打调成深浅两种颜色。
把食材用榨汁机弄成汁或者泥~
Step3
3 | 蔬菜汁分别加入酵母温水面粉和成软硬适中的面团。
和面，揉成颜色不同的7种面团..
Step4
4 | 然后擀成比6寸模具略小的七张面饼；把擀好的面饼按照彩虹的色彩排列顺序依次放入模具中，可以在每层面饼上抹适量清水以便更好地粘合。
面团擀成饼依次放入模具
Step5
5 | 放温暖处发酵至模具的八分满，冷水上锅，大火烧开后转中火蒸30分钟，关火5分钟后开盖。
嗯，可以切块吃了~
颜值满分，口感松软，非常好吃~
看到就有食欲了吧？这颜值满分，好看又好吃，口感松软，隔夜还是非常非常松软，非常非常好的配方，想吃的小伙伴抓紧做起来...
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