宁要浦西一张床，不要浦东一间房！这种鄙视链，放到现在简直滑稽。
可同样是米其林，浦东的这间，名字一副棋牌室中老年“轧姘头”的样子也就算了，为什么还要将米其林一星印在毛巾上，一副急吼吼的样子，真的吃不准！
@Sankin
一直在心里有一个隐隐的臆想，米其林这种评定落到熟悉的菜里，是不是真的那么“权威”？
跨地域菜系的新鲜感和高阶料理的形式，往往容易让人陷入一种高级感，这种高级来自眼耳鼻舌身意。
而一样的标准，似乎到了熟悉的餐食领域便泄了些气，或者仅仅只是我遇到的个例。
迷·上海作为喜马拉雅酒店的行政餐厅，今年摘获了米其林一星。
喜马拉雅酒店本身设计张扬，略混搭，整体调子在最终的呈现上捏拿的不够赏心悦目。
外界朋友讲迪拜空降的管理团队在入住体验方面还是相对到位的。可因为离家很近，无论什么场景下，我都不大会去这里开房的，未曾体验，略有遗憾。
周末懒得烧，陪儿子去嘉里中心剃头，顺便就去喜马拉雅摘星了。
标签订餐电话，对方上来一段英语猝不及防，刚刚调整心态准备切换语境，便听到熟悉的特朗普，过程流畅。
11点30营业，到的时候刚过几分钟，外部看依然没有营业的迹象，领位无人。
走进，稀疏的服务员扎堆忙碌，有种老邻居阿五头开的社会饭店感。
落座，10来分钟服务员都很忙，没空招呼我们。和之前遇到的中上餐厅比较，落差感较大。
加之餐巾手感很硬，毛巾上红色机绣的米其林一星字样“弹眼落睛”，有种隐隐的不自信。
窗口正对浦东展览中心，视野开阔，小朋友想换去窗边，询问服务员之后，全家移动，刚刚坐落被其他服务员该位已被预定，全家迁回，体验减分。
整体用餐过程里，服务还是挺热络的，当然也不像是标准严格、举止得体的高级餐厅。
最最意外的是，全程没有服务员主动替换骨碟。
还有就是，一间主打本帮菜的混搭米其林一星，居然没有会讲上海话的服务员，硬伤（兴许有，我没碰到）。
上菜速度挺快，白切鸡 酱料调味偏甜口，这种甜似乎是三林塘的老法。
马兰头切得过于细碎，口感略潮，香气不错。
标签熏鱼，倒是一大惊喜，去骨热做，松脆软香。
松露牛脸肉，想贴高级食材边，偏偏做得一般性，酥软香均缺。
虾仁清炒，留尾，个体均匀，入口软弹，出品不错。
标签狮子头，本帮的做法，浓油红汤，肥瘦比例上肥肉略多，容易起腻，当然也造就了浸润在内，吸饱肉汁的娃娃菜。
蒜薹炒螺肉，不常见于大的餐厅，一副家常排挡菜的姿态倒是做得让人喜出望外。
点心，服务员主动推荐草头饼和生煎。
标签草头饼 是这里大热的点心，为什么会大热，不得而知，依稀记得浦东古镇上黑黢黢的油锅喷香出品也丝毫不次于此。
生煎就不及格吧，没有解释的，上海滩待过两年以上的都有共识的吧。
总体不算贵，最终结账人均不到500，只是软饮价格略略吓人。
标签作为一家酒店的中餐厅，这家的出品完全及格，作为一间顺利通过米其林评测的餐厅，结论或许和餐厅名一样。
结账时，推销酒店会员卡的过程略显生硬，这种和餐厅挂钩的KPI，在餐饮体验中的感受度，是不是并非米其林考量的一个重要指标？
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