我相信每一个城市都藏着一类人
一辈子只专注美食一件事的人
上周日刘一帆早餐吃毕，许多粉丝意犹未尽，后台留言想看续集。本周日，觅食菌放出神厨的午餐及下午茶，至于神厨有没有吃晚餐，吃什么晚餐，觅食菌卖一个关子，下周敬请期待❤️
每去到一个城市，刘一帆总会去寻觅他的同类和他们的美食。
因为他始终相信，每一个城市都会藏着一类人，一辈子只专注美食这一件事的人。
本期觅食迹
就让我们跟随这位鼎鼎大名的“地狱厨神”
走遍上海的犄角旮旯
寻觅那些看似孤独的美食吧！
大时代美食面馆
“这就是上海的味道”
行走在上海这座城市，总是能发现各种形形色色的人，有些人则一头扎进了美食，而刘一帆看到那些在享受美食的人们，仿佛自己也就不会那么孤独。
比起大时代美食面馆，食客们更喜欢叫它何师傅，面馆又小又暗，破旧的环境依然抵挡不住食客们对美食的追求。
裹上浓油赤酱的干拌面，有着浓浓的上海味道，面条韧劲十足，酱料咸鲜，一向挑剔的刘大厨也不管不顾吃的很香。
在这上海街头的破旧小面馆，并不惹人瞩目的犄角旮旯，随意叫上一份干拌面，浓稠的面条透出来不止有酱香味，还有老上海的味道。
午饭要吃饱，是上一辈从小就教我们的生活常识，接下来觅食菌为你盘点上海一人食值得去的本帮面馆
大肠面
复兴中路59号
大肠处理的很干净，没有一丝异味，不能不佩服上海人把酱油运用到了出神入化的境界，大肠Q弹软糯，一口咬下肥美有嚼劲的口感包裹着甜甜的汁水，回味无穷。
富贵面馆
安顺路175号
上海牛蛙面鼻祖，店家自己养殖牛蛙，确保牛蛙品质。而且牛蛙量实在是无法估计，只有一个字可以概括，那就是多！味道鲜美，汤汁浓郁，搭配劲道的面条， 令人唇齿留香。
海强面馆
运光路100弄3号103室
地理位置难寻，环境简陋，但这并不能阻止人们闻名寻觅而来，鳝丝面浓油赤酱，极具本帮特色，现炒的浇头是面条的灵魂，鳝丝鲜嫩，汤头浓郁，面条爽滑筋道，一碗好面让人忽略了简陋的环境，为这碗鳝丝面疯狂的打电话！
上面坊
东诸安浜路178号
一家和鸭子相关的面店，鸭汤清爽不油腻，鸭肉酥嫩又入味。最招牌的酥鸭大面，继承了祖传秘方，选料考究，汤头极其鲜美，几乎没有鸭子的膻味，鸭胗、鸭掌、百叶包都广受欢迎，非常值得一试！
刘一帆说：一碗面配上一杯香浓的咖啡，才是一个完美的午后
树洞咖啡
“咖啡是孤独美食家最好的伙伴”
在上海，每一个角落都可能藏着一个美食家，所以刘一帆说这里他的同类有很多，但如果找不到同类的话，他一定会去选择找咖啡。
在他的眼中，咖啡无疑是孤独美食家最好的伙伴，懂得打发无聊的时间的人，才会热衷于喝咖啡。其实也不能算是打发时间，而是把时间都花在对美食的追求上。他是一个纯粹的美食家，咖啡，更是纯粹。
在这家安静惬意的小咖啡馆里，有着咖啡作陪，整个悠闲的午后时光，刘一帆都和自己相处的很好。
新鲜烘焙的咖啡豆现磨成粉，在95度的水温下闷，让咖啡粉与热水充分的接触，排出气体，待水温至90度的时候便可以冲咖啡了。这样温度冲出来的咖啡，不会有温度过高时咖啡豆散发的焦糊味，也不会有水温不够散发的酸味，一切都刚刚好。
觅食菌有话说
无论是刚剁完手的小伙伴，还是啃了一天狗粮的单身汪，一定要记得好好吃饭，喷香的面码浇头，配上劲道的面条，也是犒劳自己的一顿美餐。享受孤独，沉浸在让自己保持热情的世界里，像刘一帆一样做一个孤独的美食家，未尝不可呢？
最后希望大家双十一快乐，更祝愿大家快乐每一天。
