爆虾球—麻辣可口，香味儿十足！

爆虾球，麻辣鲜香，香辣适口！

做法：

1. 小龙虾去头去泥线，过水，颜色一变即出锅

2. 热锅加油，把切好的生姜、蒜瓣、花椒、辣椒皮、冰糖倒入翻炒，辣味炒香后倒入虾球

3. 沿锅边倒入少量醋和料酒

4. 翻炒后加入适量的盐

5.加入适量的老抽上色，水淀粉勾芡，撒入香葱，即可出锅。