时下流行吃什么，可能是越开越多的串串香，可能是潮女首选日本料理，可能是无辣不欢的重庆火锅......还有一样，你有没有发现最近京城突然萌发许多酸菜鱼？
要不是这次亲临炉渔宫，真的难以想象一个人也可以像吃快餐一样吃我们的中餐酸菜鱼了。11月12日恰逢餐厅开业，凑了个热闹也准备赶赶时髦，感受一下快餐酸菜鱼的便捷。
酸菜鱼，源自重庆经典菜品，一直以盛宴压轴亮相。酸菜鱼更是以世代传承的历史感与神秘感艳压群芳。创始人从北京出发，遍寻各地美食，终于发现了重庆的酸菜鱼，经过不断研发改良，终于烹制出了一碗传说中的私家酸菜鱼。如今，更是有这样一种可能，让酸菜鱼以更加亲和的方式呈现出来，上餐更快，价格更低，一个人吃也不会尴尬。炉渔宫就是这样的品牌，3分钟极速出锅，单人单锅，价格亲民，营养美味。这是继黄焖鸡米饭、排骨米饭之后，酸菜鱼米饭即将成为新中式快餐的王牌。
以往的酸菜鱼都用草鱼黑鱼等， 鱼刺较多，操作耗时，如果用越南的无刺龙利鱼代替，肉质更加细嫩，操作更加便捷，再采用家传配方秘料，味道更加鲜美。
餐厅提供的三款做法供食客选择。
私房酸菜鱼，地道川味，勾起山城的热辣印象。越南龙利鱼与陈年川渝老坛酸菜的默契搭档，使得鱼片的爽滑和酸菜的劲爽发挥的淋漓尽致，品一口奶白色的鱼塘，深海的神秘，酸菜的底蕴，在舌尖萦绕，挥之不去的，还有山城一如既往的热辣印象。
双椒麻辣鱼，麻辣过瘾，为平淡的生活制造元气。青椒红椒的确有资格傲娇，它们能够轻易征服人们挑剔的味蕾，在舌尖上留下深刻印记，它们能成为任何菜品的绿叶。一道麻辣鱼，麻辣鲜香，便是最好的证明。
浓汤番茄鱼，富含维生素C，美丽聪慧吃出来。番茄的酸，不似酸菜那么热烈，却是以最为质朴的原味娓娓道来，带着大自然的清香，与龙利鱼融为一体，散发着浓郁的香气，展示着浑然天成的智慧与魅力。
多款配菜，有机鲜蔬，会成为鱼儿们的伴侣，任意配搭，健康美味。
多款搭配小菜更是有声有色，酸辣的或者脆爽的，味道都不错。
店里特调的维C果饮，酸甜可口，清爽解腻。
外卖或者堂食，炉渔宫都是不错的就餐体验，单身贵族、甜蜜情侣、死党闺蜜、欢乐家人......在这里都能吃出幸福滋味。
炉渔宫私房酸菜鱼
