大家好，我是晓芹海参牡丹园店的小编，大早上小编就被朋友圈铺天盖地的新闻震惊了——这些肉制品是一级致癌物，劝家人少夹几筷子！这还得了，肉都是致癌物了，还有什么是安全的，但是看完之后，我就放心了，因为并没有我想象的那么严重，再说我还可以食用晓芹海参呢，它的营养可比肉丰富多了。
热狗、火腿肠、培根、牛肉干等加工肉被世界卫生组织列为1级致癌物，并把生鲜红肉列为仅次于加工肉的“致癌可能性较高”的食物！红肉指的是：各种哺乳动物的肌肉，如，牛肉、小牛肉、猪肉、羔羊肉、绵羊肉、马肉、山羊肉等。加工肉制品指的是：经盐腌、腌渍、发酵、烟熏或其他方式处理过的肉类，例如热狗（法兰克福香肠）、火腿、香肠、腌牛肉、牛肉干等。
看到这里大家和我一样震惊吧，原来咱们平常吃的东西大多都有致癌物。但是不必惊慌，专家说了：致癌物和得癌症不能简单对应，放弃吃肉完全没必要。致癌物不一定就会致癌，万物皆有毒，关键看剂量。关于怎样正确吃肉，营养专家也给出了建议，但是专家也推荐，对于秋冬季想要滋补身体的中老年朋友、学生、上班族等等人群可以是食用海参。相对肉类来说，海参不仅高蛋白、低脂肪而且低糖，无胆固醇，是非常好的营养保健食品，倍受年轻女性和中老年人的的青睐。海参中的营养成分非 常丰富，机体吸收快而充分。
海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇，号称“精氨酸大富翁”，含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富。海参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高。海参所含的微量元素钒居各种食物之首，可以参与血液中铁的运输，增强造血能力。海参含有特殊的活性营养物质，海参酸性粘多糖，海参皂甙（海参素、海参毒素），海参脂质，海参胶蛋白，牛磺酸等。
海参的营养丰富，食用方法简单，也可以和多种食物搭配。这对于大家来说也是一个福音，既可以滋补身体，补充人体所需，又可以远离致癌物质的困扰，而且海参滋补身体的效果可比肉好的太多，这可不止一举两得啊！小编希望大家养成好的生活习惯和饮食习惯，这才是我们身体健康的第一步！
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