一般香菇都是料理配角, 偶而让它当主角, 这道椒盐鲜香菇即是经典,可吃得到香菇美味, 又有辛香料及胡椒盐提味,偶而来个没鱼肉, 饮食均衡一下, 让家人吃得开心又安心!配方份量4人份，烹调时间30分钟。
椒盐鲜香菇食材:鲜香菇1斤，葱2根，蒜末2大匙，辣椒切珠2支，调味料：盐1大匙胡椒粉1大匙，味精少许。
椒盐鲜香菇制作步骤：
1、主食材：鲜香菇洗干净去蒂，刻好花纹在香菇表面备用。
2、辛香料：葱切珠状，辣椒切珠状，大蒜切末备用。
3、香菇沥干水分，放入太白粉轻轻拌均匀。
4、放入油锅炸两面金黄捞起沥油。
5、香菇炸好的样子。
6、另锅锅热直接放入辛香料炒香，不放油,，因香菇炸过含油蛮多的。
7、再放入炸过香菇拌炒,，调味后大火拌炒起锅。
8、成品盛盘可享用。
